炒粉怎麼做好吃又簡單

1、用料：細米粉適量、蒜頭適量、生菜適量、豆芽適量、雞蛋適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。

2、細米粉提前1個小時浸泡在清水中，至透心。

3、生菜、豆芽洗淨。

4、蒜頭剁成蒜米。

5、鍋中熱油，先放入蒜米爆香，至微微焦黃。

6、直接磕入雞蛋，待其稍稍凝固。

7、用鍋鏟迅速劃散蛋液。

8、放入豆芽、生菜翻炒一會兒。

9、放入細米粉。

10、添加適量的生抽、老抽、雞精，翻炒至上色均勻，即可。