1、食材：小米，紅棗，枸杞，紅糖，水。
2、做法步驟：準備食材，小米淘洗淨，紅棗洗淨剪去核，枸杞洗淨，紅糖準備好；湯鍋中的水燒開，下小米大火煮開5分鐘；加入紅棗，文火即小火慢熬15分鐘；出鍋前加枸杞和紅糖攪勻，米爛粥濃滑即可！
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我們先把小米淘洗乾淨，並瀝乾水分，然後把枸杞也洗淨，放碗中泡水待用。
在鍋內加入適量的清水，放入小米，用大火燒開後，調成小火熬煮，邊煮邊攪拌，以防粘鍋底，大概煮20分鐘左右，熬至米粥粘稠。
最後在鍋中加入之前洗乾淨的枸杞，5秒後即可關火，小米粥就做好了。
小米粥的做法
導語:小米是一種粗糧，不管是對於養生還是健胃的人來說都是一款不錯的粥的選擇，那麼它要怎麼製作呢，有沒有它的製作方法大全，接下來我分享它的做法大全給大家試試吧。
小米粥的做法大全：小米大米粥
材料：小米和大米的比例1:1。(大米看起來顆粒粗肥，煮起來粘性較好)
做法：就放在自動電飯鍋內用做飯檔來熬，熬一小時後改慢檔，熬好爲止，如果你急着想吃，一直用做飯檔熬也成。
小米粥的做法大全：蛋黃南瓜小米粥
材料：熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。
做法：
1、小奶鍋煮上小米粥;
2、再煮熟一個雞蛋;
3、粥快煮好時，將南瓜洗淨，去皮切小塊，隔水蒸熟後壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;
4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。
小米粥的做法大全：小米粥
材料：小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯
做法：
1.將米洗淨，加水，用小火煮1小時至米粒爛爲止。
2.如果用高壓鍋，大概需要20分鐘。
小米粥的做法大全：小米蛋奶粥
材料：小米粥、雞蛋(或蛋黃)、配方奶。
做法：小米粥煮好後淋入蛋液，煮熟成小米蛋花粥，再加入適量配方奶就可以了~
小米粥怎麼做？
熬小米粥的做法如下：
步驟一：取適量的小米，用清水淘一次；
步驟二：把淘好的米倒入電飯煲中，加入適量的清水；
步驟三：再取適量的花生和綠豆，用適量的清水把花生和綠豆淘乾淨，倒入盛入小米的鍋裏；
步驟四：在小米、花生和綠豆的電飯煲里加入適量的清水，按設定鍵40分鐘，開始煮粥。
最後，粥熬好了，就可以出鍋了，盛入碗中。
小米粥的正確煮法是怎樣的？
小米粥需要煮半個小時，在煮小米粥時要在水快開時再下米，先大火熬8-10分鐘，然後中小火熬15-20分鐘。煮小米粥時鍋內加上五六滴植物油或動物油，能避免米粥外溢。
煮小米粥的時候，一定要等水開了，再將小米下鍋，不然煮不出小米的味道來。如果小米和容易熟的食物一起煮，那麼，就和小米一起下鍋；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之後再下鍋。
擴展資料：
小米含有大量澱粉，吃後易讓人產生溫飽感，促進胰島素分泌，提高進入腦內的色氨酸數量，是不可多得的助眠食物。
小米富含維生素B1，營養價值較高。尤其值得一提的是，小米還富含色氨酸，透過代謝，能生成抑制中樞神經興奮度、使人產生睏倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。
參考資料來源：百度百科——小米粥
參考資料來源：人民網——小米粥怎麼煮營養更豐富
怎麼弄小米粥的做法
熬小米粥步驟如下：
1、準備食材，小米淘洗淨，紅棗洗淨剪去核，枸杞洗淨，紅糖準備好！
2、湯鍋中的水燒開，下小米大火煮開5分鐘！
3、加入紅棗，文火即小火慢熬15分鐘
4、出鍋前加枸杞和紅糖攪勻，米爛粥濃滑即可。
小米粥的六種做法
小米粥的六種做法
小米粥的六種做法，小米是營養豐富的食物，小米粥具有很好的功效，能夠養胃，平時喝些粥，具有調養腸胃的作用，小米粥也有很多不同的做法，以下了解小米粥的六種做法。
1、小米紅糖粥
把50克小米放在鍋中煮成粥，加入適量紅糖調拌均勻即可。小米具有健脾和胃和補益虛損功效，紅糖能和血行瘀以及補中緩急，搭配在一起能輔助治療氣血虧損、體質虛弱和食慾不振症狀。另外也能緩解產後虛損所引起的全身無力及無食慾。
2、小米南瓜粥
把100克小米洗乾淨，500克南瓜去除皮切成塊一起放在鍋中煮半個小時，然後放入適量冰糖或蜂蜜攪拌均勻，可達到補中益氣及健脾和中功效。特別適合於脾胃虛弱、精血受損，沒有任何食慾以及身體虛弱的人羣，同時也能輔助治療陰虛火旺所引起的頭痛頭暈、口渴及心煩意亂。
3、小米雞蛋粥
把50克小米煮成粥，再放入一個雞蛋再煮5分鐘即可，具有養心安神功效，能輔助治療煩躁失眠以及心血不足問題。
4、鰱魚小米粥
把一條鏈魚處理乾淨切成片放在盤子中，加入芝麻油蔥薑蒜調拌均勻，醃製10分鐘。把小米和絲瓜仁放在鍋中煮成粥，蒸熟之後再放入魚片，再煮幾分鐘，最後加入調料味即可。具有健脾化溼利水以及益氣功效，特別適合產後乳汁少的產婦。
5、小米桂圓粥
把30克桂圓肉和50克小米放在鍋中煮成粥，最後加入紅糖攪拌均勻，每天晚上睡覺前服用，能達到補血養心和益智安神功效，適合氣血不足、心脾虧虛以及健忘失眠健忘等症狀。
6、小米山藥粥
把40克淮山藥洗乾淨切成片和50克小米煮成粥，最後加入白糖攪拌均勻，可達到健脾止瀉和消食導滯功效，特別適合於脾胃虛弱、消化不良以及大便糖稀的人羣。
溫馨提示
小米是健康食品，含有大量的氨基酸、碳水化合物以及維生素，具有很高的營養價值，適合每個年齡段的人羣。小米可單獨煮成粥，也可以和其他食材搭配在一起食用。
小米南瓜粥
食材準備、冰糖適量，小米50g，南瓜100g，清水適量
1、小米用清水淘洗乾淨，把小米倒入鍋中，倒入足量清水大火煮至小米開花。鍋可以用燉鍋、高壓鍋、電飯煲任意一種煮粥器具。
2、南瓜去皮，洗乾淨切成薄片，切好的南瓜片放入鍋中繼續熬煮至南瓜軟爛。
3、小米和南瓜全都熟透之後，把冰糖放到鍋裏攪拌均勻，冰糖完全融化就可以開吃了。
紅棗紅糖小米粥
食材準備、小米80g，紅糖一塊，紅棗3顆
1、小米用清水淘洗乾淨，記得把小米米糠儘可能地衝洗乾淨。
2、小米放入小燉鍋裏，倒入適量開水，接着把紅棗洗乾淨也一併放入，開大火熬煮1個小時。
3、小米開花熟透之後把紅糖放入鍋裏攪拌至融化就可以吃了。
花生山藥小米粥
食材準備、山藥一段，花生15g，大米1/3碗，小米1/5碗，冰糖適量
1、大米用清水沖洗乾淨，花生淘洗乾淨，用清水浸泡1個小時。
2、花生和大米倒入鍋裏，倒入3碗水，大火煮沸鍋裏的水。
3、水煮沸之後繼續煮10分鐘，煮的時候把山藥去皮切片，倒入鍋中煮至大米開花、山藥粉糯的時候就可以了。甜口味還是鹹口味都可以。
南瓜花生紅豆小米粥
食材準備、小米100g，大米30g，花生15g，紅豆15g，南瓜80g
1、紅豆和花生淘洗乾淨，提前一晚用清水浸泡一碗，浸泡的湯水別倒掉，煮粥的'時候可以一起倒進鍋裏。
2、南瓜削掉薄薄的一層皮，洗淨之後切成三角塊狀。小米和大米混合淘洗乾淨。
3、所有食材放入鍋裏，倒入足量的清水。如果用高壓鍋的話15分鐘就夠了，用燉鍋或者電飯煲的話按煮粥鍵就可以了。
香菇西芹小米粥
原料、小米30克、西芹20克、香菇2朵 做法、
1. 西芹去葉洗淨，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗淨，切小丁。
2. 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。
3. 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。
紅薯小米粥
食材準備、小米250g，紅薯兩根，清水適量
1、小米淘洗乾淨，紅薯洗淨之後削皮，切成小塊。儘量選用紅心紅薯，不過喜歡粉糯的口感可以用白心地瓜。
2、小米倒入高壓鍋中，鍋里加入沒過小米3倍的清水開大火煮。
3、高壓鍋中的水完全煮沸之後，把切好的紅薯倒入高壓鍋中。蓋上鍋蓋，大火壓煮15分鐘就可以吃了。
小米煮粥小技巧、
平時喝一些小米粥，不僅對我們的面板特別好，還有着安神助眠的作用。小夥伴們平時在做小米粥的時候，有沒有發現一個問題，就是有時候做出來的小米粥不僅不濃稠，而且出油也很少，不怎麼好喝？
其實除了選用高品質的小米之外，還因爲我們在煮小米粥的時候，沒有掌握到技巧，有很多人在做的時候直接就冷水煮了，其實這樣的方法是錯誤的。
提前浸泡
首先就是需要將這些小米粥提前浸泡，我們在煮粥之前，最好是將它們放到冷水裏面浸泡半個小時左右，這樣不僅能夠節省我們煮的時間，而且口感會更軟。
水開再放米
煮粥時必須要用開水煮，有些人爲了圖方便，不等鍋裏的水燒開就直接將小米倒進去了，但是其實這樣做並不方便，還會將我們煮粥的時間變長！
不停攪拌
在煮粥的時候如果使用砂鍋，需要不斷攪拌，而且在攪拌的時候最好是按照一個方向來弄，差不多攪拌10分鐘之後就可以了，攪拌的目的就是爲了讓它變得更濃稠一些。
加點香油
在小米粥煮了十幾分鍾之後，最好是往鍋裏面滴上幾滴香油，這樣的話能夠讓煮出來的小米粥顏色看上去更加的光鮮亮麗，而且聞起來也很香，讓我們非常有食慾。
小米粥的做法
（1)小米紅糖粥
小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。
（2)小米山藥大棗粥
小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。
（3)小米山藥糊
小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用於小兒調養或小兒消化不良。
（4)小米黃芪粥
小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產後體虛。
（5)小米半夏湯
小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用於脾胃不和引起失眠，一般安神藥無效者。
（6)小米芝麻糊
磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米麪30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。
小米粥的功效作用
1、防止消化不良
長期患有脾胃方面病症的人，經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。
2、補腎
五穀都具有養精氣、補腎氣的作用，而在五穀中，小米的補腎功效最強。
3、祛斑美容
小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉着的功效。
4、減少細菌滋生
多吃小米能夠減少口中細菌滋生，去除口臭。
5、養心安神
小米中富含色氨酸，這種物質有調節睡眠的功效。經常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。
怎樣煮小米粥？
熬小米粥的做法如下：
步驟一：取適量的小米，用清水淘一次；
步驟二：把淘好的米倒入電飯煲中，加入適量的清水；
步驟三：再取適量的花生和綠豆，用適量的清水把花生和綠豆淘乾淨，倒入盛入小米的鍋裏；
步驟四：在小米、花生和綠豆的電飯煲里加入適量的清水，按設定鍵40分鐘，開始煮粥。
最後，粥熬好了，就可以出鍋了，盛入碗中。
小米粥的做法
小米粥的做法如下：
工具：小米小半碗、紅棗幾顆、胡蘿蔔一根、清水適量、白砂糖10克。
1、用漏斗舀出一些嫩小米，喜歡稠的多放一些，愛稀的則少放一些。
2、粥裏放些紅棗比較好，因爲棗的甜味融進裏面味道更美，還有胡蘿蔔。
3、煮鍋倒入半鍋清水，將水慢慢煮熱，直到冒熱氣。
4、把小米料放入鍋裏，勺子加以攪拌，大概攪一分鐘，粥色泛黃起泡爲止。
5、把幾顆紅棗添加進去，再撒一勺白糖，筷子不斷攪開，白糖迅速融化到鍋中。
6、小米粥的料放完了，蓋上蓋子，小火開煮，十分鐘時間後，掀開蓋子，關掉火，即可準備出鍋。
小米粥怎麼煮
做法如下：
1、大米小米按重量1：1放入，如果一個人一把就可以。
2、鍋內加入半鍋水，可以淘洗一下米。但營養學上說，淘米會沖洗掉米表面的維生素B，造成營養流失。
3、將鍋放在竈臺上，開中火燒。用木鏟在鍋內順時針攪拌，讓大米小米在水中懸浮，免得沉在鍋底，造成糊鍋。
4、開鍋後，轉小火，繼續熬煮。煮粥期間，最好不停的攪拌，讓米在水中旋轉，不沉底。
5、煮粥過程中，要經常將米撈出來，檢視成熟度。要求：攪拌要輕，大米小米不至於被攪成糊狀。
6、當米粥變得粘稠，並且開鍋有大泡泡出現，這時候水已經很少了，可以出鍋了。
7、將大米小米粥盛入碗中，米的香氣便四溢在廚房，問一下都香噴噴的，吃一口感覺猶如蜜汁進入喉嚨。熬粥整個過程基本在15分鐘左右。
小米粥的做法
做法如下：
1、備好食材。
2、用清水洗兩遍的小米。
3、放入鍋中，加適量的開水1:10，泡5分鐘左右。
4、大火煮開繼續煮8分鐘。
5、看，小米都開了。
6、玉米麪用冷水兌稀1:2拌勻。
7、然後慢慢倒入小米粥中，用勻輕輕攪勻煮1分鐘即可。
8、金的真好看，稍微有點稠稠的。
9、成品圖。
小米粥的做法？
一、小米粥要煮多久時間?
煮小米粥的方法：
1、首先，取適量的小米，備用。
2、將小米洗淨後，放入碗中浸泡三十分鐘左右。
3、將小米倒入湯鍋中，然後在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，加入的東西根據自己的需要添加即可。
4、然後用小火煮了大概一個小時作用的時間，再用勺子時常在鍋中攪拌下，防止小米粘鍋。
5、煮十分鐘左右的時間後，我們可以加入適量的食用油，轉入小火，這樣的話小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多後，我們可以放入適量的白糖，開啟沙鍋不停攪動，鍋裏的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀爲止。
二、煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間;2、攪動時會順着一個方向轉;3、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，爲什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出!
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是爲了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，爲什麼還要攪呢?爲了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒
粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋爲止。
5、點油：煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
三、小米粥的營養功效：
小米熬粥一直有“黃金粥”之美稱。對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。由於小米不需精製，它儲存了許生素和礦物質，其中所
含有的蛋白質、脂肪、鈣等含量都比大米高。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首，等重量的
小米中含鐵量比大米高一倍，有利於產婦產後滋陰養血。
小米不僅營養全面豐富，還有養胃的功效。中醫認爲小米味甘、鹹、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。因而對於體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。專家直言：“小米最養人。”
儘管小米熬粥是非常好的做法，但本着五穀要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬製，均衡其營養。另外，由於粥類食品易吸收，導致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些。
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