關於紅羊的科普知識

這是一個典故，李叔同還將《辛丑北征淚墨》中的詩詞作品另行輯出，寄給天津的趙幼梅先生。趙獲讀後，寫有如下題詞："神鞭鞭日駒輪馳，昨猶綠髮今日須。景光愛惜恆欷散，矧值紅羊遭劫時。與子期年...

1、羊排洗淨抹乾，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎。2、將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿醃製2小時，然後將洋蔥、姜、蒜頭放入。3、將紅酒、檸檬汁、植物油、醬油、蜂蜜調勻後倒入，撒上迷迭香草碎後放入...

1、原料：羊蹄、料酒、香葉、茴香、桂皮、花椒、幹辣椒。2、羊蹄燒掉毛再用刀刮一下，兩個腳趾一剖爲二，洗淨焯水備用。焯水時要記得加料酒。3、電燉鍋里加入開水，放入羊蹄（水量沒過羊蹄即可）...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：1500克;白蘿蔔:400克;蔥：50克;蒜：5瓣;香菜：少許;姜：1塊;大蒜：50克;幹辣椒：適量;桂皮：10克;老抽：15毫升;生抽：50毫升;味...

1、羊排洗淨抹乾，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎。2、將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿醃製2小時，然後將洋蔥、姜、蒜頭放入。3、將紅酒、檸檬汁、植物油、醬油、蜂蜜調勻後倒入，撒上迷迭香草碎後放入...

1、食材：羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、蔥2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。2、羊肉用流動的水沖洗乾淨...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：適量;胡蘿蔔:1根;土豆:1個;色拉油：適量;食鹽：適量;老抽：5克;姜：1小塊;八角：1個;花椒：1小撮;蔥：1根;料酒：適量;紅燜羊排...

1、羊臉在沸水中過5分鐘汆去血水，鍋放底油燒至四成熱，下入豆瓣醬、大姜、大蔥及八角、花椒、孜然、白芷、小茴香、千里香、乾紅椒大火煸炒出香味後加入高湯，放入羊臉，調入鹽、雞精、料酒、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊腿：750克;豆腐皮:適量;幹辣椒：8-10個;花椒：20-30個;八角：3瓣;白糖：15克;食鹽：3-4茶匙;蒜：1頭;料酒：1大匙;色拉油：適量;紅...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：750克;白蘿蔔:1個;甘蔗:2節;棗(幹):1小碗;姜：1塊;花椒：1小撮;生抽：適量;老抽：適量;八角：2個;花雕酒：適量;桂皮：1塊;冰...

1、食材：羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、蔥2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。2、羊肉用流動的水沖洗乾淨...

1、羊肉500克，白蘿蔔50克，大蔥1根，生薑1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量，醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙。2、製作步驟：將羊肉洗淨，漂淨血水，切塊，放入沸水中氽一下，撈出洗淨，蘿蔔洗淨，...

1、食材：羊肉，馬蹄、蘿蔔，當歸、支竹、大蒜，海鮮醬、蠔醬、柱侯醬。2、把羊肉斬件飛水，爲去淨腥味，飛水時間稍長———25分鐘。3、燒鑊落油，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，加入海鮮醬、蠔醬、柱...

1、食材準備：羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、蔥2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。2、羊肉用流動的水沖洗...

1、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。2、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開後，小火再煮五分鐘。...

1、備料：花椒、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、枸杞、紅棗、冰糖、薑片、大蔥。2、汆水：冷水將羊排下鍋，大火燒開2分鐘後將羊排取出，過水洗去浮沫，瀝乾備用。3、起油鍋，低溫小火下花椒爆香，切忌不...

1、食材：帶皮羊肉1千克、白蘿蔔1個、八角2個、桂皮1塊、香葉4片、白芷2塊、幹辣椒6個、姜蒜10克、陳醋15ml、冰糖50g、生抽30ml、老抽20ml、高度白酒少許、蒜苗葉10克。2、帶皮羊肉切塊...

1、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。2、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開後，小火再煮五分鐘。...

1、羊肉1斤、胡蘿蔔1根、蔥適量、幹辣椒適量、八角適量、小茴香適量、香葉適量、幹山楂片適量、花生油適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精少許、香油少許。2、方法：準備...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：500克;白蘿蔔：1個;蔥：半根;姜：3片;蒜：3瓣;香葉：1小把;八角：2個;花椒：1小把;孜然：1小把;老抽：1小勺;香菜：2棵;料酒：1小勺;...

紅燜羊肉起源於河南新鄉，並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野，後來隨着食客的不斷擴大，紅燜羊肉成了一道有名的豫菜，如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢？準備...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：500克;胡蘿蔔:300克;洋蔥:200克;枸杞子:1小勺;蔥：適量;姜：適量;花椒：適量;八角：適量;茴香：適量;桂皮：適量;朝天椒：適...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：500克;冰糖:12顆;幹辣椒:3個;棗（鮮）:5個;醋：25毫升;八角：2顆;桂皮：1小塊;香葉：2片;姜：適量;蔥：適量;料酒：少許;草果：1個;...

1、食材：羊排400克，土豆2個，胡蘿蔔少許，花椒少許，低鹽醬油2勺，豆瓣醬1勺，蔥1根，姜4片，糖1勺，植物油1勺，鹽適量。2、起鍋熱油，下薑片、蔥段、花椒爆香。3、下羊排，翻炒均勻。4、加入少許純淨水、豆瓣...

1、用料：羊小排1份、土豆2個、生薑幾片、大料2個、香味2片、小蔥1根、紅燒醬適量、清水適量。2、生薑，料酒，倒入鍋中，炒熟，將羊排瀝乾水分備用。3、另起鍋，倒油，燒熱後放入羊排炒至表面金黃，加...