豬筋怎麼炒

用料：豬筋，香菇。

步驟：

1、豬筋洗淨切段，燒開水下鍋加點料酒一下盛出備用。

2、香菇泡發切絲（粗絲），薑切片，蒜頭兩個切碎，蒜苗切段頭葉分開。

3、熱鍋下料，油熱放姜蒜末，蒜苗頭爆香（喜歡吃辣的可以加點幹辣椒）。

4、再放入香菇翻炒片刻加蠔油，醬油炒一會兒。

5、起鍋前加入一點點鹽和蒜葉翻炒一下裝盤即可。