燜豬前腳肉教程|豬前腳肉怎麼吃

1、豬腿肉250g、蒜米4瓣、醬油10g、白糖5g、白酒少許、鹽適量、料酒少許、橘子皮少許。

2、方法：切好大塊，放入碗裏備用。然後往切好的豬腿肉里加入料酒、白糖、鹽、蒜米、橘子皮、醬油等調味料。將調味料攪拌均勻，蓋上保鮮膜之後，放入冰箱醃製半個小時。

3、半個小時之後，將醃製好的豬腿肉拿出。大火燒旺炒鍋，將豬腿肉倒入鍋中，快速翻炒1分鐘之後，再加入沒過豬腿肉的水，蓋上蓋子燜煮15-30分鐘，半個小時之後， 一道有嚼勁，口感有特別佳的豬腿肉就做好了！