1、食材:馬哈魚、麪粉、香菜、洋蔥、胡椒粉,料酒、鹽適量。
2、馬哈魚切成適當的塊,用洋蔥、胡椒粉、料酒(白酒、紅酒一類的)鹽醃漬一兩個小時,時間越長越入味。
3、將醃好的馬哈魚兩面粘好麪粉,在平鍋或烤盤裏放入黃油,用小火慢慢的炸熟即可。