韭菜炒黑豆乾做法

1、將韭菜洗淨切段，注意根部裏面的泥土要衝洗乾淨。

2、豆乾洗淨切片，2-3毫米即可。

3、熱平底鍋，倒入食用油，別放太多，油的熱量比肉高，所以少放點。

4、倒入豆腐幹炒，不要翻得太用力，容易把豆乾炒爛。

5、炒一會兒後放入韭菜根部段

6、略炒後放豆瓣醬，放點豆瓣醬顏色會略紅，有輕微的辣味，味道更香，不喜歡的人可以不放。

7、再炒一會兒放入韭菜葉，這時鍋會有點幹，倒入1-2勺熱水。