1、原材料:香乾200克、韭菜150克。
2、調味料:大蒜、大蔥、乾紅辣椒、食鹽、食用油。
3、韭菜用清水洗淨。
4、撈出控幹水分後,用刀切成約3CM左右的寸斷。
5、切好的香乾片。
6、鍋內倒入適量的食用油燒熱。
7、放入蒜蓉、蔥末和乾紅辣椒段,炸至出香味。
8、放入香乾片,小火用鏟子翻炒至香乾吸收油脂,表面膨化。
9、倒入韭菜段,用鏟子翻炒,至韭菜變色。
10、加入適量的食鹽調味即可。