1、準備用料。萵筍、玉米油、姜蒜、鹽、雞精。
2、萵筍去皮洗淨。
3、用瓜擦擦成細絲。
4、鍋內適量油燒熱,姜蒜炒香。
5、筍絲放入,翻炒兩下,半勺開水。
6、適量鹽,雞精調味,翻炒均勻關火盛盤即可食用。