1、原料:餃子粉300g、水140g、面盆、擀麪杖、鹽3g。
2、準備好餃子粉300g 放入面盆中,在用量杯裏面放入140g清水,水中加入鹽3g 攪拌均勻後,將麪粉揉成麪糰,醒發30分鐘。
3、醒發好後,將麪粉切成兩塊,然後選擇一塊,揉成長形粗麪條,然後用刀將麪條切成1指寬的面劑子。
4、將面劑子擀成麪皮,然後將餃子餡放在麪餅上。
5、然後將餃子皮對摺,然後用手從兩面將餃子皮捏合擠壓成型。
6、最後餃子就包好了。