蓮子銀耳湯高壓鍋煮多久

1、用高壓鍋燉，只需要15分鐘到20分鐘的時間，把銀耳燉成膠質的感覺就可以吃了。

2、製作蓮子銀耳羹需要掌握好火候和時間。銀耳燉的時間太短，會有夾生的口感。燉的時間太長，會被燉得都化掉。用普通的鍋燉蓮子銀耳羹，需要兩到三個小時的時間。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

高壓鍋做銀耳湯多長時間

大約十分鐘。

將銀耳用冷水浸泡2小時，然後放入高壓鍋中煮30分鐘。一定要分開煮，然後加入薏米、蓮子等其他材料，再加一些冰糖，一起再煮10分鐘，這樣銀耳湯纔會粘稠。

擴展資訊:

銀耳的功效與作用

銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；對銀耳引起的老年慢性支氣管炎、肺心病有一定療效。

銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長髮育非常有益；富含硒等微量元素，能增強機體抗腫瘤免疫力，還能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。

銀耳富含天然植物膠，配合其滋陰功能，長期使用能滋潤肌膚，具有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳的活性成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，刺激骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

銀耳蓮子湯一般煮多久

如果是平鍋，要熬3小時左右，直到湯與銀耳溶爲一體時最好喝。用高壓鍋就快多了，大概40分鐘左右。

銀耳蓮子湯要煮多久 銀耳蓮子湯怎麼做好吃

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銀耳蓮子湯要煮多久

1、在燉之前，先將蓮子泡一晚上，第二天早晨起來就可以一起燉了，這樣就會燉的很爛很入味的。但是把銀耳先掰成很小很小的一點一點，泡半個到一個小時就可以了。

2、大火煮開後轉小火慢慢燉，2--3個小時以後就差不多了，最好是煮到銀耳成膠狀。然後放入適量的冰糖，攪拌化開，大約再燉30分鐘就ok了！不追求口感的話，你要是用高壓鍋大火15分鐘就可以了。

3、如果你想吃像果凍一樣的羹狀的，那就在大火的時候放入一些瓊脂。

4、你要是用燉盅的話1個小時30分鐘的大火，然後中火30分鐘此時放入冰糖，看到鍋裏的銀耳很軟很軟了，蓮子也面了的時候，再用小火煒上30分鐘。晾涼了以後放入冰箱冷藏室，一天以後取出晶瑩剔透的冰糖銀耳羹。

5、銀耳蓮子羹一定要慢燉，切不可大火滾煮，慢燉才能把其精華熬製出來。且必須要熬得軟爛粘稠才易於人體的吸收，銀耳的營養物質才能最大限度的被釋放出來。不能用澱粉勾芡，要讓它自然的粘稠，纔是最地道的做法。

銀耳蓮子湯怎麼做好吃

1、銀耳洗淨去蒂之後用溫開水泡發2個小時；

2、蓮子、枸杞洗淨備用；

3、將泡發好的銀耳撕碎成小片；

4、高壓鍋里加入適量水，倒入銀耳煮30分鐘；

5、加入蓮子、枸杞、冰糖再燉20分鐘即成。

此湯羹可以降火去燥、潤腸通便、滋陰養血、除皺嫩膚、養顏祛斑，不宜晚上在睡前食用。

銀耳蓮子湯能過夜嗎

不能過夜。

銀耳湯是一種進階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因爲在細菌的分解作用下，熟銀耳所含的鹽會還原成亞鹽。所以，過夜的銀耳最好不要食用。人一旦喝了過夜的已經分解了的銀耳湯，亞就自然地進入血液循環、血液裏的紅血球裏有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要，但是亞鹽的攝入會使得人體血紅蛋白減少，十分危險。

所以說，銀耳蓮子湯最好還是當天喝完，吃不完的直接倒掉，不能留到過夜之後再喝，爲了健康着想，即便是浪費也值得原諒！

銀耳蓮子湯煮多久

銀耳蓮子湯煮20分鐘。

主料

紅棗 (20g)

銀耳 (25g)

蓮子 (70g)

輔料

枸杞 (適量)

清水 (適量)

 做法

紅棗10分鐘洗淨備用。

蓮子提前一天晚上泡好備用。

蓮子泡好後剝開除去裏面的黑心，洗淨備用。

枸杞泡1分鐘洗淨備用。

銀耳泡15分鐘。

待發後，去粗蒂撕成小塊備用。

電飯鍋入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時左右。

把銀耳放進去燉半個小時，然後加冰糖在燉半個小時，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子。

把枸杞放進去在燉5分鐘即可。

可以放冰箱冰一下在喝。

用高壓鍋怎樣煮蓮子銀耳湯

銀耳有強精補腎、潤燥益胃、補氣和血、滋陰養顏的功效，並且含有豐富的黏液質，食用後它不會被當成水直按排出體外，而是會長時間儲存在身體中，是一道非常適合夏秋季節食用的滋補甜品。

下面是用高壓鍋煮蓮子銀耳湯的做法：

主料：幹銀耳35克、蓮子20顆、枸杞適量、冰糖適量

輔料：清水適量

1、把需要的材料全部準備好。

2、然後把蓮子用清水浸泡至少四個小時以上，銀耳用溫水泡發約三十分鐘，然後把泡發好後的銀耳除去黃蒂和雜質並清洗乾淨，泡好的蓮子除去蓮心。

3、然後將所有原料全部放進壓力煲（這裏用的九陽壓力鍋）的內膽中，並加入適量清水。

4、然後合上蓋，按下‘營養燉’健並選擇煲湯功能，這時控制面板上顯示的時間爲20分鐘，壓力爲50，壓力煲開始自動加熱。

5、當壓力鍋的倒計時間爲零時，烹飪完成，然後等壓力煲自動減壓完成。

6、壓力煲減壓完成後，蓮子銀耳燙就做好了，撈出到碗裏就可以吃了。

如何用高壓鍋燉銀耳蓮子羹

高壓鍋燉銀耳蓮子羹的方法：

1.

準備好需用的原料

2.

蓮子提前用清水浸泡至少四個小時以上。

3.

銀耳用溫水泡發約三十分鐘。

4.

將泡發好的銀耳除去黃蒂和雜質並清洗乾淨，泡好的蓮子除去蓮心。

5.

將所有原料全部放進壓力煲的內膽中，並加入適量清水。

6.

合上蓋，按下‘營養燉’健並選擇煲湯功能，這時控制面板上顯示的時間爲20分鐘，壓力爲50，壓力煲開始自動加熱。

7.

加熱至系統設定的壓力後，烹飪程序進入保壓階段，挖制面板上的時間開始倒計時。

8.

當倒計時間爲0時，烹任完成，待壓力煲自動減壓完成後，就可以享用美食咯。

9.

煲得清滑爽口的銀耳蓮子羹。

銀耳蓮子湯要煮多久熟

2-3個小時

煮銀耳蓮子湯需先將蓮子泡一晚上，第二天早晨起來就可以一起燉了，這樣就會燉的很爛很入味的。但是把銀耳先掰成很小很小的一點一點，泡半個到一個小時就可以了。大火煮開後轉小火慢慢燉，2-3個小時以後就差不多了，最好是煮到銀耳成膠狀。

營養功效：

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

以上內容參考：百度百科-銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯一般用高壓鍋幾分鐘能熟？

銀耳本身膠質濃厚，電高壓鍋一般壓40-50分鐘湯汁就很粘稠了，燉鍋需要好幾個小時，冰糖出鍋前才加！

高壓鍋煮銀耳要煮多久啊？

大約十分鐘左右。

銀耳要用冷水先泡上2個小時，再用高壓鍋煮30分鐘，一定要單獨煮，然後再加入其他的如薏米、蓮子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分鐘就可以，這樣銀耳湯會黏黏的。

拓展資料:

銀耳的功效與作用

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

參考資料:銀耳營養價值

銀耳蓮子湯要煮多久 銀耳蓮子湯要煮多長時間

1、在燉之前，先將蓮子泡一晚上，第二天早晨起來就可以一起燉了，這樣就會燉的很爛很入味的。但是把銀耳先掰成很小很小的一點一點，泡半個到一個小時就可以了。

2、大火煮開後轉小火慢慢燉，2--3個小時以後就差不多了，最好是煮到銀耳成膠狀。然後放入適量的冰糖，攪拌化開，大約再燉30分鐘就ok了！不追求口感的話，你要是用高壓鍋大火15分鐘就可以了。

3、如果你想吃像果凍一樣的羹狀的，那就在大火的時候放入一些瓊脂。

4、你要是用燉盅的話1個小時30分鐘的大火，然後中火30分鐘此時放入冰糖，看到鍋裏的銀耳很軟很軟了，蓮子也面了的時候，再用小火煒上30分鐘。晾涼了以後放入冰箱冷藏室，一天以後取出晶瑩剔透的冰糖銀耳羹。

5、銀耳蓮子羹一定要慢燉，切不可大火滾煮，慢燉才能把其精華熬製出來。且必須要熬得軟爛粘稠才易於人體的吸收，銀耳的營養物質才能最大限度的被釋放出來。不能用澱粉勾芡，要讓它自然的粘稠，纔是最地道的做法。