柿子葉茶的製作方法

1、在每年夏天的6到8月份，採集柿子樹上的新鮮樹葉，回家以後再用清水把它洗淨，如果樹葉表面有大量泥沙，再清洗一天，需要先用乾淨的紗布把上面的泥沙洗乾淨，然後再用清水洗。

2、準備一個蒸鍋，在鍋中放水，把清洗好的獅子也放到蒸屜中，隔水蒸至開鍋以後再蒸2到3分鐘，關火以後讓它自然降溫。獅子夜降溫以後，取出用刀，把它切成0.3釐米左右的長條形。

3、把切好以後的柿子葉攤晾在乾淨的竹蓆上，放到陽光下晾曬，等它全部曬乾以後，纔可以收集起來，儲存的存放茶葉的`容器中，再把容器放到陰涼通風的地方能讓制好的柿子葉茶儲存很長時間不變質。

4、製作柿子葉茶時，除了可以把它放到陽光下晾曬以外，還可以把它攤在烤盤上，直接放入烤箱烤2到3分鐘，也可以把它放在盤子中，用微波爐的高溫烘烤30秒到一分鐘，這樣都能讓柿子葉快速脫水，可以得到乾燥的柿子葉茶。