家庭茶葉的製作方法

1、採摘茶葉，茶葉選擇“一芯一葉”的，味道更好，更清香。

2、將採摘好的茶葉用清水清洗乾淨，然後放一旁晾乾。

3、洗乾淨鍋，把鍋燒熱，就把晾乾的茶葉倒進去。開小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗乾淨。炒得時候動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦。

4、炒十多分鐘之後，一邊翻炒，一邊用手揉搓，這樣可以使葉子更好地捲縮。

5、兩個小時左右，炒至茶葉變深色，就差不多可以出鍋了。

6、茶葉盛在容器裏攤涼。第二天就可以泡着喝了。