山藥蒸幾分鐘能熟?

山藥蒸15分鐘左右就能熟，但是具體情況還是要看山藥的大小和狀況。

可以用筷子戳一下，若山藥芯沒有發硬的情況，就是蒸熟了，脫皮後可以進行食用。

片山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚塊山藥可以多蒸一會兒，大概15分鐘左右，而山藥段的話，最好蒸20分鐘左右。

山藥蒸15分鐘左右就能熟，但是具體情況還是要看山藥的大小和狀況。

可以用筷子戳一下，若山藥芯沒有發硬的情況，就是蒸熟了，脫皮後可以進行食用。

片山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚塊山藥可以多蒸一會兒，大概15分鐘左右，而山藥段的話，最好蒸20分鐘左右。

1、山藥需要蒸10-20分鐘左右。

2、蒸山藥的具體時間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關。

平常的鍋具蒸煮，山藥切小段，需蒸20分鐘；而用高壓鍋蒸煮，由於壓強大，鍋內溫度超過100度，蒸很短的時間就能熟透，只需要10分鐘即可熟透。

3、山藥當中的蛋白質以及礦物質含量比較高，能夠爲人體提供營養，還可以健脾益胃，恢復體力，降血糖等。

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平常我們用鍋具蒸煮山藥，都是將其切成5~10釐米的小段，這種情況下，最好蒸20分鐘以上，保證其完全熟透。

山藥蒸多久就熟了

蒸山藥，通常只需要蒸15~20分鐘即可熟透。

蒸山藥的時間和山藥切塊的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關。

如果我們採用高壓鍋蒸煮山藥的時候，由於壓強大，鍋內溫度超過100度，蒸很短的時間來自就會熟透，一般只需要10分鐘即可熟透，這裏就需要注意了，使用高壓鍋的時候，蒸煮10分鐘左右就足夠了，不要過分蒸煮，因爲高壓鍋的高熱高壓很容易將山藥蒸爛。

山藥蒸多久可以熟?

用普通蒸鍋蒸山藥20分鐘能夠蒸熟。具體做法是將山藥洗淨後，鍋中倒入涼水，將山藥放入蒸鍋，開火，水開後蒸20分鐘能熟。如果把山藥切成片，需要蒸12分鐘能熟。山藥蒸15分鐘左右就能熟，但是具體情況還是要看山藥的大小和狀況。

蒸山藥的話，片山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚塊山藥可以多蒸一會兒，大概15分鐘左右，而山藥段的話，最好蒸20分鐘左右。

用高壓鍋的話，速度會更塊。片狀5分鐘，厚塊10分鐘左右，而彈藥段也只要15分鐘左右。

判斷山藥蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山藥中含有大量的澱粉，因此成熟之後山藥會變的軟軟的，筷子戳下去沒有硬心就是熟了。

蒸山藥需要多長時間能熟

蒸山藥需要15-20分鐘能熟。

主料：山藥1截、豬肉100克、雞蛋1個。

輔料：枸杞少許。

步驟：

1、準備所需食材，將豬肉清洗乾淨後剁成肉末備用；至於豬肉，也可以替換成雞胸肉等。

2、醃製豬肉：肉末裏倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺糖，攪拌均勻後調入適量澱粉，再次攪拌均勻，最後倒入1勺食用油，攪拌均勻鎖住水分，放置一旁醃製入味，大概15分鐘左右。

3、戴上一次性手套，將山藥削掉外皮，再放入水中清洗乾淨，切成薄片，注意不要太厚哦，然後將山藥繞着圓圈擺放入盤中。

4、將醃製好的肉末擺放入中間圓圈部分，再將中心部分挖一個小洞，磕入雞蛋，再在鍋裏放入適量水燒開，放入蒸碗，大火蒸15-20分鐘。

5、蒸好後取出蒸碗，把蒸出來的湯汁倒入鍋中，再調入半勺生抽、半勺蠔油、少許白糖以及少許薄澱粉水，再放入枸杞後煮至粘稠即可。

6、最後把醬汁淋到山藥和肉餅上即可。

山藥蒸多長時間能熟

山藥一般蒸10~20分鐘就可以熟。蒸山藥的具體時間和山藥的個頭、蒸制的套鍋及其火力點等多種多樣要素相關。平時的套鍋蒸制，山藥切段兒，需蒸20分鐘。而用壓力鍋蒸制，因爲氣體壓強大，鍋內溫度超出100度，蒸很短的時間就能爛熟，只需要10分鐘就可以爛熟。

山藥的功效與作用：

1、補虛抗衰

山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經。懷山藥裏的青春因子DHEA比一般的山藥還要高，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。

2、強壯養顏

c山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與面板的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，起到養顏健身的作用。

3、健脾益胃

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

4、益肺止咳

山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛久咳。

5、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

6、延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

山藥蒸的吃，一般要蒸多久？

山藥隔水蒸要15-20分鐘才熟。

山藥蒸熟的時間與山藥的大小、鍋具及火力等因素相關，由於山藥的質地較硬，因此在蒸之前，將山藥切成塊狀，15-20分鐘即可熟透。

要是使用的高壓鍋，高壓鍋的壓強大，鍋內的溫度高，一般10分鐘就可以蒸熟，要注意不能將山藥蒸的時間過長，高壓鍋容易將山藥蒸爛。

山藥，受區域氣候特徵、地質特點、生長習性等因素的影響，具有不同的產地特徵。山藥主產地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地爲主的幾大產地構成了國內主要山藥栽培區。

山藥蒸多久可以熟啊？

山藥一般蒸10~20分鐘即可熟。

蒸山藥的具體時間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關。平常的鍋具蒸煮，山藥切小段，需蒸20分鐘;而用高壓鍋蒸煮，由於壓強大，鍋內溫度超過100度，蒸很短的時間就能熟透，只需要10分鐘即可熟透。

擴展資料

清蒸山藥的做法

將山藥去皮切成小塊，放入盤中，放入蒸鍋裏，水開後蒸15到25分鐘。吃時蘸白糖，當然，白糖不是必需的。

蒸鐵棍山藥的做法

鐵棍山藥到竈火上烤一下把身上的毛烤掉，然後洗乾淨，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可。吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡。

蜜汁蒸山藥的做法

做法：紅棗泡開，切絲。將山藥去皮洗淨，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵樣。山藥片中間挖洞，塞入紅棗絲，放入盤中，調入蜂蜜、糖桂花。蒸鍋中放入水，將盛山藥的盤子放入鍋中，蒸15分鐘即可。冷藏後口味更佳。

山藥蒸多長時間能熟呢？

山藥要蒸多少分鐘才能熟

關於山藥要蒸多久能熟要根據山藥的品種而定，一般的菜山藥它的時間，再5分鐘到8分鐘左右就可以了，而鐵棍山藥由於質地比較緊密，所以說最好蒸10~15分鐘完全蒸透。鐵棍山藥的營養比較豐富，所以一次不要吃太多，大約在100克到150克就可以了。

山藥要蒸多少分鐘才能熟

2.山藥蒸出來發黑是怎麼回事

蒸出來的山藥會變黑一般是因爲它內部的物質和氧氣接觸之後會產生反應從而出現變色的現象，所以我們平時在蒸山藥的時候可以把它沖洗乾淨並浸泡在水裏，這樣將山藥和氧氣隔絕之後它就不會變色了。

山藥蒸多少分鐘可以熟?

山藥蒸15分鐘左右就能熟，但是具體的情況還是要看山藥的大小和狀況。

蒸山藥的話，一片片的山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚塊山藥可以多蒸一會兒，大概15分鐘左右，而山藥段的話，最好蒸20分鐘左右。用高壓鍋的話，速度會更塊。片狀5分鐘，厚塊10分鐘左右，而切段也只要15分鐘左右。

山藥帶皮蒸變成紫色的原因

因爲發生了酶的褐變。因爲山藥裏面含有酶的成分，與氧氣接觸會發生酶促褐變，顏色變黑。山藥進行蒸煮時會有大量的水汽和空氣進行流通，山藥與這些空氣接觸以後會發生酶的褐變導致顏色變深。

一般情況下這是正常現象，但是要注意如果是山藥蒸煮之前或者山藥心變紫，要謹慎食用。

山藥蒸多久能熟

開大火蒸10分鐘，做法如下：

準備材料：山藥1根、藍莓果醬1大勺、白醋1小勺

1、首先將山藥去皮洗淨放入清水中泡浸，再倒入少許白醋泡15分鐘；

2、將泡好後的山藥放入蒸鍋內，如下圖所示：

3、開大火蒸10分鐘至山藥熟透，如下圖所示：

4、取出趁熱淋上藍莓果醬，如下圖所示：

5、最後上桌即可食用。

山藥蒸多久可以熟啊？

山藥是我們生活中很常見的一種食物，它的營養價值是非常高的，還具有一定的藥用價值，經常食用山藥可以起到健脾補肺，益腦養顏等作用。我們在選擇吃山藥的時候，應該以哪種方式最爲適合呢？如果你想吃到山藥更多的營養物質，一般我們可以採取蒸山藥的吃法，這種吃法可以保留更多的營養成分，也是比較健康的一種吃法。現在碰到的問題就是，蒸多久可以吃到口感更綿軟山藥。一般我們選擇蒸山藥的時候，這個時間控制在10-20分鐘即可，此時吃的山藥已經綿軟熟透。

說到我們經常看到的食物山藥，是我們餐桌上經常可以看到的，山藥的營養價值是非常高的，我們在選擇吃山藥的時候，選擇哪種吃的方法更能夠吸收營養呢？如果你想獲得更多山藥的營養價值，一般我們可以選擇蒸山藥，我們只要把握好蒸山藥的時間，就可以吃到口感綿軟的山藥。我們在蒸山藥的時候，選擇時間爲10~20分鐘即可。我們在蒸山藥的時候也要掌握好一些技巧，選擇蒸山藥的蒸鍋，也就是我們生活中的普通蒸鍋，其次一定要把洗乾淨的山藥，切好成個頭大小均勻，這樣可以讓他們一起熟透。如果個頭大小不統一，可能大的還沒有熟透，小的已經熟透。當然我們也可以選擇高壓鍋蒸制，這樣可以更快熟透，我們選擇採用高壓鍋蒸制山藥，一般來說，上汽後蒸5~10分鐘就能夠熟透了。

山藥味道清甜，是人們非常喜歡的一種食物，山藥的做法也有多種，如果想攝取更多山藥的營養物質，一般我們可以選擇蒸山藥，這樣可以充分保留山藥中的營養物質，這種吃法也是非常健康的，選擇普通的蒸山藥，一般用時10~20分鐘即可。如果選擇用高壓鍋蒸山藥，用的時間相對來說要快一些，我們只需選擇5~10分鐘左右即可。

山藥蒸多少幾分鐘能熟?

蒸山藥只要蒸15~20分鐘即可熟透。

蒸山藥的時間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關，平常的鍋具蒸煮，山藥切小段需蒸20分鐘，而用高壓鍋蒸煮，由於壓強大，鍋內溫度超過100度，蒸很短的時間就會熟透，一般只需要10分鐘即可熟透。

山藥選購注意事項

1、需要注意表面光滑的山藥，比較脆，適合炒着吃。外表不光滑，有很多麻點的山藥，口感飽滿，適合蒸煮，燒着吃。

2、挑選莖幹筆直的山藥，口感好。有稍許突出的山藥，口感欠佳。

3、挑選的時候掰開一點山藥的外皮，肉質呈白色汁液粘稠，就是新鮮的。肉質呈紅色汁液如水，則是被凍過的。可以看山藥的鬚毛，鬚毛越多，口感越好，營養也更加豐富。

以上內容參考  百度百科-山藥