關於烏豆的科普知識

1、材料：鮎魚100克，烏豆100克，核桃60克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，花生油15克。2、取烏豆，揀淨雜質，加水浸透。3、塘蝨魚（鮎魚）宰殺去鰓及內臟，洗淨。4、起油鍋，將塘蝨魚稍爲煎熱。5、把烏豆、塘蝨魚、核...

1、主料：黃酒、黑豆（烏豆），配料：桂圓、紅棗、桔餅、枸杞、桂花。2、做法：先將適量的黑豆炒熟，與桂圓、枸杞、桂花等配料放一起備用。將黃酒放入鍋中燒熱，待鍋中黃酒稍微沸騰時，立即熄滅柴火，並將...

1、烏豆一般指天津烏豆，是天津的一種小吃，其實就是煮五香蠶豆，也叫茴香豆。2、據說老天津衛“烏豆”屬天穆村的最好。也有附會的傳說：相傳，乾隆爺沿運河微服南巡，舟至天津城北穆莊子（即今“天...

1、烏豆洗淨，用冷水浸泡3小時撈出；2、烏豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘；3、將生烏豆漿倒入鍋中，以中火煮滾後，改用小火煮10分鐘；4、熄火，待烏豆汁稍涼一些，倒入杯中；5、在烏豆汁中加入白糖，攪...

1、準備用料。黑豆、母雞、當歸、棗、鹽。2、黑豆放入鍋中，不必加油，炒至裂開再用水洗淨，瀝乾水。3、老母雞刮淨，去毛，去內臟，去肥膏。4、當歸頭，紅棗和生薑用水洗淨，切片。5、紅棗去核。生薑...

1、主料：黃酒、黑豆（烏豆），配料：桂圓、紅棗、桔餅、枸杞、桂花。2、做法：先將適量的黑豆炒熟，與桂圓、枸杞、桂花等配料放一起備用。將黃酒放入鍋中燒熱，待鍋中黃酒稍微沸騰時，立即熄滅柴火，並將...

1、主料：黑豆100克、紅糖100克、薑絲，兩個雞蛋。2、食材都準備好，食材需要100克雞蛋，大約就是中等大小的兩個。3、將黑豆洗乾淨，用清水浸泡一個晚上，黑豆直接煮也是可以的，浸泡是爲了減少黑豆...

1、用料：塘蝨魚500克，黑豆100克，紅棗5個，生薑4片。2、做法：塘蝨魚刮淨，切塊，過油，用薑片爆香。紅棗去核，黑豆洗淨。全部材料放入清水煲內，猛火煮滾，改慢火煲3小時。加鹽調味供用。3、紅棗烏豆塘蝨...

1、主料:黑豆80克，豬心300克，輔料:桂圓肉20克，陳皮5克，棗100克，調料:鹽3克。2、豬心剖開2片，切去筋膜，用水洗淨，切成片狀。3、桂圓肉，南棗及陳皮，分別用水洗淨。4、黑豆放入鍋內，不必加油，炒至豆殼...

1、主料：黃酒、黑豆（烏豆），配料：桂圓、紅棗、桔餅、枸杞、桂花。2、做法：先將適量的黑豆炒熟，與桂圓、枸杞、桂花等配料放一起備用。將黃酒放入鍋中燒熱，待鍋中黃酒稍微沸騰時，立即熄滅柴火，並將...

1、主料：黑豆100克、紅糖100克、薑絲，兩個雞蛋。2、食材都準備好，食材需要100克雞蛋，大約就是中等大小的兩個。3、將黑豆洗乾淨，用清水浸泡一個晚上，黑豆直接煮也是可以的，浸泡是爲了減少黑豆...

1、用料：塘蝨魚500克，黑豆100克，紅棗5個，生薑4片。2、做法：塘蝨魚刮淨，切塊，過油，用薑片爆香。紅棗去核，黑豆洗淨。全部材料放入清水煲內，猛火煮滾，改慢火煲3小時。加鹽調味供用。3、紅棗烏豆塘蝨...

1、主料：豬蹄1個、黃豆1碗。2、調料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油適量。3、豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裏放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗。4、鍋...

1、烏雞半隻洗乾淨瀝乾水分，綠豆泡洗乾淨，薑片拍扁。2、烏雞剁塊，稍大一些。3、鍋裏下少許油加入薑片下烏雞翻炒變色後關火。4、鍋里加入適量的水和薑片，下綠豆再加入炒過的烏雞。5、煮開...

1、烏豆洗淨，用冷水浸泡3小時撈出；2、烏豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘；3、將生烏豆漿倒入鍋中，以中火煮滾後，改用小火煮10分鐘；4、熄火，待烏豆汁稍涼一些，倒入杯中；5、在烏豆汁中加入白糖，攪...

烏雞湯可以和很多的食材一起燉湯，口感清淡，風味獨特。今天教大家黑豆烏雞湯的做法，這道菜好吃而且滋補，老少皆宜。黑豆烏雞湯怎麼煮食材：烏雞200克、黑豆20克、黑木耳10克、姜1塊、鹽1茶匙...

1、烏雞跟新鮮黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通...

1、原料不同。烏冬面是一種以小麥爲原料製造的日本面，這種麪條的粗細和長度是有規定的，日本對烏冬面的粗度有專門的規定，按照日本農林水產省的規定，圓麪條的截面直徑超過1.7毫米，或扁麪條的...

1、烏魚切片。2、加黑胡椒鹽料酒澱粉醃製片刻。3、下薑片先煎魚頭魚骨加白酒少許。4、大火煮沸後轉小火繼續燉。5、加豆腐煮沸後加調料白胡椒粉雞精鹽按自己喜好加料。6、大火煮沸後將...

1、原料：烏米300克，土豆200克，青、紅椒各一個，水澱粉，鹽，味精，耗油，白糖，蔥，姜，蒜，老抽，食用油2、將蒸鍋加水放火上燒開後放入冷凍的烏米（去掉包裝），蒸10分鐘以致解凍化透，取出備用。3、將土豆去皮洗淨...

1、烏雞黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽...

1、烏雞黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽...

1、烏雞黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽...

1、原料不同，烏冬面是以小麥爲原料做出來的，土豆粉是馬鈴薯粉做的。2、做法不同，烏冬面是日本的麪食，選用的是日本的傳統清酒、醬油、日本味素和乾魚皮等原料精心製作而成，土豆粉是將土豆提...

1、烏雞半隻洗乾淨瀝乾水分，綠豆泡洗乾淨，薑片拍扁。2、烏雞剁塊，稍大一些。3、鍋裏下少許油加入薑片下烏雞翻炒變色後關火。4、鍋里加入適量的水和薑片，下綠豆再加入炒過的烏雞。5、煮開...