紫薯年糕如何做

1、食材：糯米粉100克、粘米粉100克、牛奶150克、紫薯一個、糖粉50克、油3克、黃油15克。

2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合。

3、紫薯去皮蒸熟。

4、粉中倒入牛奶混合。

5、用筷子攪勻。

6、加入蒸熟的紫薯,揉勻。

7、蒸鍋中鋪上油紙放入年糕糰子。

8、蒸透。

9、面板上倒入一點油揉勻。

10、搓條。

11、看看切面是非常細膩的，我揉的時間比較長，入冰箱冷藏一晚上。

12、拿出切塊。

13、需要切到大小均勻。

14、烤盤中刷黃油。

15、放上年糕上面也需要再刷一層黃油。

16、入烤箱210度上下火18分鐘即可，紫薯年糕就做好了。