紫薯燕麥糕怎麼做

1、食材：白藜麥30克、燕麥片30克、雞蛋1個、紫薯2個、黑芝麻少許。

2、首先準備出適量的紫薯，將其清洗乾淨後，在鍋中添上水，隔水放入紫薯開始蒸，待將其蒸至可以用筷子輕鬆插入的時候，便可盛出將其皮去掉；

3、紫薯放入碗中用勺子將其壓成泥，白藜麥需要事先將其放入水中浸泡一會，然後清洗乾淨，放入鍋中將其煮熟，在盛有紫薯泥的容器中磕入一個雞蛋，用工具將其充分攪拌均勻；

4、奶粉準備出適量，將其篩入在紫薯泥中，充分拌均勻後，加入控水後的白藜麥和燕麥，用刮刀將其上下翻拌均勻，準備一個烤盤鋪上一層錫紙；

5、將拌好的混合物放入其中，用刮刀將其表面整的平整一些，並且將其壓實，在表面撒上點黑芝麻，或者是用月餅模具壓好也可以，烤箱事先預熱180度5分鐘，然後將盛有混合物的烤盤放入；

6、開始烘烤，差不多25分鐘的時間，將紫薯糕烤熟後，便可以出爐了，倒扣取出，待將其晾涼後便可切塊享用。