西紅柿水餃的餡可以用榨菜和西紅柿調成,具體做法如下:
1、適量麪粉加溫水和麪,揉成麪糰,保鮮膜覆蓋,鬆弛15分鐘,中間揉二次,保證麪糰光滑。
2、榨菜用清水泡10分鐘,擠出水份。
3、榨菜切碎備用。
4、西紅柿選硬實的最好,這樣的瓤少包餃子最好。
5、先切片再切碎。
6、二種食材放在一起,放蔥花,色拉油攪拌好。
7、麪糰分成等份相同的面劑子,擀成餃子皮。
8、包入適量的餡料。
9、開水下鍋,開鍋即可關火。
1.適量麪粉加溫水和麪,揉成麪糰,保鮮膜覆蓋,鬆弛15分鐘,中間揉二次,保證麪糰光滑。
2.榨菜用清水泡10分鐘,擠出水份。
3.榨菜切碎備用。
4..西紅柿選硬實的最好,這樣的瓤少包餃子最好。
5.先切片再切碎。
6.二種食材放在一起,放蔥花,色拉油攪拌好。
7.麪糰分成等份相同的面劑子,擀成餃子皮。
8.包入適量的餡料。
9.開水下鍋,開鍋即可關火。