自做葷重陽糕做法|自做葷重陽糕怎樣更好吃

1、將10粒新鮮栗子下鍋煮熟後撈出，將殼剝去，切成小粒；用清水洗5只黑棗並將核去掉，各切成4片；放15克芝麻下鍋炒熟，將10克糖菱白絲與10克糖青梅絲拌成紅綠絲，待用。

2、取150克白糖、250克熟豬油、500克糯米粉，拌和成油酥。

3、取350克白糖、250克清水、1000克糯米粉拌和，製成糕粉。

4、把溼布鋪在蒸籠內，先放入1／2的糕粉，鋪成1.3釐米左右厚；再均勻地放入油酥。再把剩餘的糕粉鋪上，用鏟將糕面刮平，略灑一些水，用刀將其劃成邊長爲5釐米左右的菱形塊，放上白芝麻、栗子粒，撒上紅綠絲，按上黑棗片，上籠鍋用大火蒸熟，取出後切成塊，即成葷重陽糕。