1、用料:伊比利亞黑毛豬肋排半扇、烤肉醬、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜。
2、美式烤豬肋排的做法:將整個肋排均勻塗抹黑胡椒粉、蒜粒;
3、將肋排用錫紙包裹後冰箱冷藏醃製24小時;
4、24小時後取出颳去蒜粒,刷上第二波醬料,烤肉醬、蜂蜜,撒上黑胡椒粉,然後入烤箱;
5、烤箱預熱180度,30分鐘,反面後再來30分鐘,烤至外焦裏嫩。