如何做陽春蛋炒飯呢

1、青豆50g、玉米50g、香腸50g、米飯100g、香菇8朵、雞蛋3個、蔥適量。

2、做法：豌豆玉米加水微波爐轉一圈，香菇、火腿腸切碎，雞蛋加入蔥花和鹽打散。

3、油鍋稍熱，將雞蛋液倒入油鍋，略微凝結盛出待用。

4、鍋中加入少許油，將火腿腸、香菇倒入鍋中炒香，加入豌豆和玉米，撒上胡椒粉，放少許水，加入適量的鹽炒允。

5、將剩飯倒入鍋中，並將炒熟的雞蛋倒入鍋中，用炒勺將飯和雞蛋打散，炒均勻。飯粒和雞蛋炒散，出鍋裝盤。