香芋西米露的家常做法

1、準備食材：西米適量、香芋1個、椰汁1罐、白糖適量。

2、首先將買回來的香芋清洗乾淨，削皮的時候要戴上一個手套，以免導致手部發癢，削好皮之後將香芋切成塊狀。

3、接着在鍋中加入清水，下香芋塊煮，煮的時候可適當的往裏面加些白糖，等煮爛之後盛出來涼一下。將鍋洗淨後再倒入清水燒開，然後將準備好的西米倒進去煮，期間不停的用勺子攪拌。

4、等煮到西米沒有白點之後，再從鍋裏倒出來，過兩次冷水，倒進碗裏面，再往裏面倒入椰汁，攪拌均勻，最後將香芋塊倒進西米碗裏面，好吃的香芋西米露就完成了。