1、用料:梨:1個、雞蛋:1個。
2、把梨沖洗乾淨;從梨的頂端切開,用勺子挖掉內心。
3、把雞蛋打到碗裏,攪拌均勻;攪拌好的蛋液倒入梨中。
4、保持蛋液在梨的三分之二處,太多煮的時候會溢出來;把梨放入蒸鍋中,可以放一滴香油在裏面。
5、蓋上鍋蓋,整15分鐘就可以了;香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。