怎麼做焦糖咖啡|焦糖咖啡怎麼做

1、將牛奶50cc用微波爐叮30秒加熱，放入速溶咖啡，攪拌到咖啡融化。

2、雞蛋打入容器中攪勻，加入砂糖和牛奶，攪拌直到砂糖融化。

3、加入混合均勻。

4、過濾，至少過濾3次，這步一定不能省略，它決定着布丁的細膩程度。

5、將適量焦糖倒入烤盤。

6、將一塊毛巾或布放入比烤盤大一點的盤中，將盛有焦糖的烤盤放在上面，將布丁液體倒入放入焦糖的烤盤中。

7、將放毛巾的大盤中倒入熱水，注意不要倒到布丁液體中。

8、放入預熱150度的烤箱，烤40-45分鐘即可。