關於芥藍菜的科普知識

1、有助於消化。因爲芥藍含有一些有機鹼，這些有機鹼在被人體消化後，雖然有一點苦味，但是可以刺激味蕾，增加食慾，同時對於胃腸的蠕動也是非常有好處的，對於消化有利。2、安神。芥藍還含有另外...

1、有助於消化。因爲芥藍含有一些有機鹼，這些有機鹼在被人體消化後，雖然有一點苦味，但是可以刺激味蕾，增加食慾，同時對於胃腸的蠕動也是非常有好處的，對於消化有利。2、安神。芥藍還含有另外...

1、食材：芥藍250克、玉米筍（罐裝）100克、白皮大蒜10克、鹽3克、江米酒10克、植物油20克。2、芥藍菜洗淨，切段；3、大蒜去皮切末；4、玉米筍洗淨，切成斜段，並放入開水中氽燙一下撈出，瀝乾水分；5、鍋...

1、原料：芥藍300克，姜一小塊，白酒半杯，鹽、白糖、雞精、油各適量。2、芥藍洗淨，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖杆上切出十字刀。3、鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老薑，炒香。4、加適量...

1、用料：芥藍適量、鹽適量、醋適量。2、芥菜簡單洗洗，晾曬到杆和葉片都變軟，不要曬到太乾。3、如果曬在戶外拿回來還是洗洗更健康，甩淨水分後放鹽揉一揉，鹽也不要放多了，不然會變苦。4、有人...

1、準備：芥蘭菜1把、蒜頭3粒、油9克、鹽1克、蠔油半湯匙、生抽半湯匙。2、首先把芥蘭菜的老葉擇掉，在流水下衝洗乾淨。蒜瓣剝皮待用。3、將芥蘭菜的菜杆和葉子分開來切，如果覺得菜杆的外...

1、雙鮮扒芥藍。材料：芥藍300克、鮮淨烏魚、鮮貝肉各100克、料酒、蔥薑汁各20克，精鹽、雞精各3克，味精1克，清湯600克，溼澱粉10克，豬油40克。做法：烏魚先剞上十字花刀，再切成塊。鍋內放清湯，加入...

1、準備：芥蘭菜1把、蒜頭3粒、油9克、鹽1克、蠔油半湯匙、生抽半湯匙。2、首先把芥蘭菜的老葉擇掉，在流水下衝洗乾淨。蒜瓣剝皮待用。3、將芥蘭菜的菜杆和葉子分開來切，如果覺得菜杆的外...

1、準備：芥蘭菜1把、蒜頭3粒、油9克、鹽1克、蠔油半湯匙、生抽半湯匙。2、首先把芥蘭菜的老葉擇掉，在流水下衝洗乾淨。蒜瓣剝皮待用。3、將芥蘭菜的菜杆和葉子分開來切，如果覺得菜杆的外...

1、材料：芥藍一個、白糖四勺、大料，花椒，幹辣椒少許、食用油適量、鹽適量、味精適量。2、芥藍洗淨削皮，切條狀備用。3、選擇密閉的保鮮盒盛裝。4、放入辣椒6.7個。5、放入白糖四勺。6、鹽...

1、有助於消化。因爲芥藍含有一些有機鹼，這些有機鹼在被人體消化後，雖然有一點苦味，但是可以刺激味蕾，增加食慾，同時對於胃腸的蠕動也是非常有好處的，對於消化有利。2、安神。芥藍還含有另外...

1、原料：芥藍300克，姜一小塊，白酒半杯，鹽、白糖、雞精、油各適量。2、芥藍洗淨，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖杆上切出十字刀。3、鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老薑，炒香。4、加適量...

1、用料：芥藍適量、鹽適量、醋適量。2、芥菜簡單洗洗，晾曬到杆和葉片都變軟，不要曬到太乾。3、如果曬在戶外拿回來還是洗洗更健康，甩淨水分後放鹽揉一揉，鹽也不要放多了，不然會變苦。4、有人...

白灼芥藍菜的做法：1、準備好芥蘭菜，將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份，並洗淨；2、鍋加水燒開，加入芥蘭菜，加點油，加點鹽，焯水煮兩分鐘；3、撈出芥蘭菜備用；4、鍋熱油，下蒜片炒一...

1、觀看葉片：在挑選芥藍時，可以仔細觀察芥藍的葉片，透過觀看它的葉片，也能夠分辨出，芥藍是否新鮮。新鮮的芥藍它的葉片是非常濃綠的，而且也是非常厚實的，這種芥藍在生長過程中是經過充足的日...

1、芥蘭洗淨，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖杆上切出十字刀。2、鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老薑，炒香。3、加適量鹽，這時油溫已經上來了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。洗好的芥蘭不要故...

1、芥藍和菜心所屬科目不同芥藍和菜心最大的區別就是所屬科目不同，從植物學的角度上來看，芥藍是屬於甘藍類的蔬菜，而菜心則是屬於白菜類的蔬菜，這是兩者之間最根本的區別。2、芥藍和菜心的...

1、觀看葉片。在挑選芥藍時，可以仔細觀察芥藍的葉片，透過觀看它的葉片，也能夠分辨出，芥藍是否新鮮。新鮮的芥藍它的葉片是非常濃綠的，而且也是非常厚實的，這種芥藍在生長過程中是經過充足的...

1、芥蘭煮2分鐘左右就能成熟。2、將芥蘭摘去壞葉雜質，用水沖洗乾淨，切下根莖。3、根莖上面的老皮用刀削掉（也可以用打皮器）。4、鍋中放清水燒開，加適量的鹽和少許的油，先放入根莖焯1分鐘左右...

芥蘭和芥藍實際上是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同而已。芥蘭屬於南方地區常見蔬菜，是十字花科、蕓薹屬一年生的草本植物，肉質脆嫩清甜，營養價值高。而芥藍則是中國南方地...

1、芥藍和菜心所屬科目不同芥藍和菜心最大的區別就是所屬科目不同，從植物學的角度上來看，芥藍是屬於甘藍類的蔬菜，而菜心則是屬於白菜類的蔬菜，這是兩者之間最根本的區別。2、芥藍和菜心的...

1、食材：豬肉。2、配料：生粉、油、蒜頭、鹽。3、芥藍洗淨，小棵的就可以整棵炒，先用水焯一下後瀝乾。4、豬肉切薄片，用生粉，花生油抓勻。5、蒜頭拍碎。6、炒鍋下油爆香蒜頭，把豬肉拉熟盛出。7...

1、將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份。2、用小刀將莖部的老皮剝除。3、調好醬汁：生抽3匙、細砂糖1小匙、涼開水1大匙、濃縮湯料一小塊（如沒有可不加。）。4、將生薑切...

1、芥蘭洗淨，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖杆上切出十字刀。2、鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老薑，炒香。3、加適量鹽，這時油溫已經上來了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。洗好的芥蘭不要故...

1、芥藍和菜心所屬科目不同芥藍和菜心最大的區別就是所屬科目不同，從植物學的角度上來看，芥藍是屬於甘藍類的蔬菜，而菜心則是屬於白菜類的蔬菜，這是兩者之間最根本的區別。2、芥藍和菜心的...