如何做蒜蓉醬

1、原料：小米椒200g、紅菜椒1個、大蒜200g、白糖30g、白酒80g。

2、小米椒200克、一個紅菜椒清洗乾淨後切塊，大蒜200克。

3、絞肉機攪拌小米椒、紅菜椒、大蒜、生薑60克、鹽20克打碎。

4、熱鍋倒入300克油，燒至五成熱倒入辣椒，小火慢慢炒5分鐘，加入30克白糖、80克白酒不停的攪拌即可。