光波爐做南瓜餅乾的做法

1、準備材料：南瓜泥140克、中筋麪粉140克、低筋麪粉100克、雞蛋1個、白糖50克、大豆油40ml、泡打粉4克；

2、南瓜去皮切片大火8至10分鐘，加入白糖放料理機打成泥；

3、雞蛋加入油攪拌好，麪粉過篩，放入泡打粉和南瓜泥一起攪拌，揉好麪糰，放冰箱冷藏1小時；

4、取出麪糰，壓扁蓋上模具，放入微波爐低火3分鐘，再中火1分鐘，再低火1分鐘2次，取出脫模晾涼即可。