做黃瓜菌菇湯的流程|黃瓜菌菇湯竅門

1、食材：白玉菇、豆腐、火腿、雞蛋、香蔥，豆腐。

2、白玉菇洗乾淨，然後切成小段備用，不要切得太長。火腿腸切丁，豆腐切小塊，香蔥切碎備用。

3、鍋裏放油，油熱了之後倒入雞蛋液，把雞蛋炒熟，盛到碗裏備用。

4、另起鍋，倒入油，油熱之後倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下，再倒入生抽，鹽，然後加入清水，放入豆腐塊，大火煮開，煮個三五分鐘。

5、放入炒好的雞蛋和紫菜，再倒入澱粉水，攪拌均勻，放入胡椒粉和香油，撒上小香蔥就可以了。