炒花蟹怎麼做

1、食材：螃蟹335克、薑片適量、蔥段適量、料酒1湯勺、生抽2湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺。

2、將已清洗好的花蟹去蟹殼去蟹臍去鰓對半剪開，待用。

3、在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。

4、隨後，下入收拾好的花蟹，加1湯勺料酒。

5、翻炒一下。

6、接着，加適量的清水。

7、翻炒翻炒至熟。

8、然後，加2湯勺生抽。

9、加0.5勺鹽,加0.5勺味精,調味炒勻。

10、最後，擱入蔥段，即可。