紅棗酸奶怎麼做

1、紅棗去核切成小丁。

2、大棗丁和牛乳一起放進鍋子中，文火煮至鄰近燒開，牛乳剛開始出現小泡泡，歇火。

3、添加白砂糖，拌和至白砂糖溶化。

4、添加鮮奶油。

5、將整鍋紅棗牛奶坐着配有飲用水的盆裏，拌和減溫至約4零攝氏度。

6、一邊拌和奶液，一邊添加菌粉。

7、添加菌粉後要最少拌和20圈，直到菌粉分佈均勻在奶液中。

8、用湯勺將大棗散裝在玻璃瓶中，再將牛乳也散裝至玻璃瓶中。放進酸奶機中發醇8—10鐘頭，直到酸牛奶凝結。冷凍數小時後再食用，口味更優。