1、食材:苦筍、肉片、芹菜、小辣椒、鹽、雞精、白糖。
2、做法:首先把切好的肉片加入醬汁、鹽、胡椒粉、地瓜粉拌勻,醃製20分鐘。
3、接着把醃製好的肉片放入鍋中翻炒至5成熟,取出裝盤待用。
4、然後放入苦筍爆炒,加鹽和雞精,糖少許。
5、炒至7成熟時放入肉片、芹菜、小辣椒翻炒,取出裝盤。