1、高壓鍋燉牛肉要三十至四十分鐘即可。
2、用高壓鍋燉牛肉的時間不宜過久，以免牛肉煮的過於軟爛，影響食材的美觀和口感。牛肉指的是牛身上的肉，烹飪方式多樣，可以炒制、煮湯、紅燒、製作火鍋等。牛肉在煮燉之前需要放在水中浸泡出血水，可以起到去腥的效果。牛肉可以單獨煮燉，也可以添加胡蘿蔔、白蘿蔔等食材同煮。
1、高壓鍋燉牛肉要三十至四十分鐘即可。
2、用高壓鍋燉牛肉的時間不宜過久，以免牛肉煮的過於軟爛，影響食材的美觀和口感。牛肉指的是牛身上的肉，烹飪方式多樣，可以炒制、煮湯、紅燒、製作火鍋等。牛肉在煮燉之前需要放在水中浸泡出血水，可以起到去腥的效果。牛肉可以單獨煮燉，也可以添加胡蘿蔔、白蘿蔔等食材同煮。
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高壓鍋燉牛肉一般壓幾分鐘
高壓鍋燉牛肉一般壓20-45分鐘。高壓鍋燉牛肉需要根據牛肉的老嫩或者肉塊的大小來判斷所需要的時間，一般情況下切成中等大小的牛肉塊噴汽的時候開始算起，通常20到30分鐘即可熟爛，老一點的牛肉要30-45分鐘，燉牛蹄筋則要45分鐘以上，如果喜歡口感更軟爛些的可以酌情增加時間。
高壓鍋燉牛肉一般壓20-45分鐘。高壓鍋燉牛肉需要根據牛肉的老嫩或者肉塊的大小來判斷所需要的時間，一般情況下切成中等大小的牛肉塊噴汽的時候開始算起，通常20到30分鐘即可熟爛，老一點的牛肉要30-45分鐘，燉牛蹄筋則要45分鐘以上，如果喜歡口感更軟爛些的可以酌情增加時間。
高壓鍋壓牛肉要多久啊？
20-30分鐘。
如果牛肉不老不嫩，切成中等大小的肉塊，從噴氣的時候開始算起，通常20到30分鐘就可以了，燉足40分鐘的話就太爛啦，沒口感。老一點的牛肉要超過30分鐘，嫩一點的牛肉超過20分鐘就行了，燉牛蹄筋則要45分鐘以上。
高壓鍋燉牛肉土豆：
【主料】牛肉、土豆、胡蘿蔔、蒜、姜、蔥各適量。
【輔料】油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。
高壓鍋燉牛肉土豆步驟：
1、把牛肉洗淨，切成塊。
2、土豆去皮洗淨後切塊。
3、蔥洗淨後切成小節，姜蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。
4、在炒鍋注入冷水，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟後撈出。
5、將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的牛肉、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關火。
6、等到高壓鍋冷卻後，開啟鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
牛肉用高壓鍋壓多久
牛肉高壓鍋壓20到30分鐘左右。如果要是用高壓鍋壓牛肉，這種情況下要看牛肉的成分，如果是那種純牛肉，那麼壓的時間就不要太長了，控制在半個小時之內就可以。如果是特別大塊的牛肉，時間可以稍微延長一下。
牛肉壓多少分鐘高壓鍋?
牛肉用高壓鍋壓45分鐘左右。
如果牛肉不老不嫩，切成中等大小的肉塊，從噴汽的時候開始算起，通常20到30分鐘就可以了，燉足40分鐘的話就太爛啦，沒口感。老一點的牛肉要超過30分鐘，嫩一點的牛肉超過20分鐘就行了，燉牛蹄筋則要45分鐘以上。
燉牛肉注意事項
1、燉牛肉忌放花椒：花椒雖然在很多菜餚裏面都能用的到，但是燉牛肉的過程中儘量不要放，因爲這樣會使牛肉湯的口感變差。
2、燉牛肉忌放料酒：料酒是生活中常見的食材，雖然有很好的增香效果，但是並不適合在煮燉牛肉的過程中放，這樣燉出來的牛肉會變得比較怪，而且湯汁喝起來味道也不好。
以上內容參考 百度百科-燉牛肉
如果要用高壓鍋煮牛肉，大概需要多少分鐘？
首先，用高壓鍋燉牛肉，先要開大火煮開，然後放氣五分鐘，扣上安全氣閥，20分鐘後轉中火，最後轉小火煮20分鐘就可以了，整個烹飪過程大概需要45分鐘。
牛肉的做法
牛肉富含大量的蛋白質，經常食用可以增強抵抗力，對處在生長髮育階段的孩子也有很多益處，但是做牛肉得把握好火候，不然煮出來的牛肉會很硬，影響我們的正常食用。
先準備兩斤左右的牛腩肉，將其切塊，塊不要太小，因爲煮的時候會縮水變小。冷水下鍋，鍋中加入蔥姜以及料酒，水開漂去浮沫，將牛肉撈出，放入高壓鍋中，加入蔥、姜、蒜、桂皮、香葉、料酒、生抽、豉油，鍋中加水，使水沒過牛肉一釐米左右。
高壓鍋中燉一個小時，放氣撈出備用，準備胡蘿蔔兩根切塊備用，準備一個土豆去皮切塊備用，鍋中燒油，油熱加入冰糖，將冰糖熬至棗紅色，加入牛肉上色，直至均勻上色，鍋中加水，水開後放入準備好的胡蘿蔔和土豆，中火燉20分鐘，加入蔥花，就可以出鍋了。喜歡吃粉條的小夥伴，也可以加入一些粉條，粉條不宜燉煮太長時間，10分鐘即可。
初級選擇牛肉的方法，不一定是正確的選擇
爲什麼要先說初級的選擇方法呢，因爲大多數人選擇牛肉時，更多在意的是牛肉的新鮮度，而挑選較爲新鮮的牛肉對於一個從事餐飲行業的人來說只能說是入門級，最初級的要求。因爲餐飲店所選擇的牛肉，前提就是要足夠的新鮮，除了新鮮以外，餐飲店還要根據牛肉的烹飪方法，來選擇牛肉的老嫩和牛肉的部位。
因爲不同部位的牛肉和牛肉的老嫩製作出來的美食的味道也會有很大的不同，所以大多數人挑選牛肉的方法只能說是初級的方法，而這種知識簡單的鑑別牛肉新鮮度的方法只能保證牛肉的新鮮度，並不能保證牛肉的香度和口感，所以我說這種簡單的鑑別方法如果放到餐飲行業中不一定就是對的，下面我就先說下挑選牛肉的初級方法，怎樣挑選牛肉的新鮮度。
牛的品種不同，味道也不同
同樣是成年牛的牛肉，味道也有很多的不同，例如，一般熬湯都會選擇黃牛的肉或者犛牛的肉【大多都是選擇黃牛肉，因爲犛牛肉不是什麼地方都有的，而不是選擇水牛的肉或者其它品種牛的肉。因爲黃牛的肉在哪裏都能購買到，而且黃牛的肉味道比較好，比較香，所以成爲了很多餐飲店的首選。
黃牛的肉的特點，顏色一般呈棕紅色或者暗紅色，脂肪爲。除了以上餐飲店選擇牛肉的標準以外，還會根據不同的烹飪方法來選擇牛肉身上的不同部位上的肉。
高壓鍋煮牛肉需要多長時間 高壓鍋煮牛肉多久能熟
1、高壓鍋煮牛肉一般30-40分鐘左右即可。
2、牛肉味甘性平，含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體健康具有一定好處，由於牛肉的肉質比較堅硬，煮的時候最好選擇高壓鍋，這樣熟的快一些，高壓鍋燉牛肉需要30-40分鐘左右，首先，用高壓鍋燉牛肉，要先開大火煮開，然後放氣5分鐘，扣上安全閥，然後20分鐘後轉中火，最後轉小火再煮20分鐘就可以了。
高壓鍋壓牛肉要燉多久才熟 高壓鍋燉牛肉要多久
1、高壓鍋燉牛肉是非常快的，基本上半個小時就可以將它完全燉熟，如果你燉的時間比較久，可能將它燉的比較爛，那樣吃起來反而是不好吃的，如果牛肉裏面有骨頭，那麼建議大家還是稍微延長一下時間，畢竟牛肉裏面的骨頭質地比較硬，確實要燉的時間久一些。
2、高壓鍋燉牛肉最佳時間一般是30分鐘左右。先把要放到高壓鍋裏燉的牛肉切成大塊，切成大塊的牛肉冷水下鍋。鍋裏的水一邊燒開，一邊焯水牛肉。焯水牛肉的目的，是洗乾淨大塊牛肉中間的血水。牛肉焯水之後再放到高壓鍋裏，高壓鍋中加清水、材料。
高壓鍋燉牛肉需要多少分鐘
用高壓鍋燉牛肉需要45分鐘。用高壓鍋燉牛肉，首先要開大火煮，把牛肉冷水下鍋，將把牛肉煮出血沫後撈出空幹，然後起鍋熱油，放入牛肉反覆翻炒，加入一些香料。然後把牛肉和香料一起放入高壓鍋中，把高壓鍋放氣三分鐘，開啟安全閥，用大火燉牛肉5分鐘，之後換成中火，中火燉20分鐘之後轉小火繼續燉20分鐘。高壓鍋燉牛肉的時間一共是45分鐘。
日常生活中，開鍋燉牛肉時要注意的是，把牛肉放入鍋後，要把安全閥扣上，牛肉燉好後，開蓋時先把安全閥開啟，在給高壓鍋放氣。燉牛肉的時間不要太長，高壓鍋燉牛肉是可以很快就把牛肉燉好的，時間太長的話，會影響牛肉的質感，破壞食用的口感。
高壓鍋燉牛肉的材料有牛肉，土豆，蔥、姜適量，香料，生抽，老抽，鹽等。燉牛肉要首先把牛肉切成大塊，蔥切段，薑切片，牛肉冷水下鍋後加花椒，姜和一些料酒，煮開後去除浮沫，然後把牛肉撈出洗淨。把牛肉炒香的時候，鍋里加入少量食用油，放入調料炒香，牛肉入鍋後加入少量料酒，生抽，老抽，然後進行翻炒。向鍋中加入熱水，香料包，等水開後倒入高壓鍋中。等牛肉燉熟，就可以食用。
高壓鍋燉牛肉要燉多久，多長時間？
高壓鍋燉牛肉要燉30分鐘，高壓鍋燉牛肉方法如下：
準備材料：牛肉 500克 、茴香 少許、桂皮 少許、花椒 少許、料酒 少許、姜 少許、生抽 少許、老抽 少許、蔥 少許、幹辣椒 少許。
1、首先把牛肉放入清水中浸泡一夜，倒掉血水。
2、接着往鍋中倒入牛肉，清水，料酒和生薑片。
3、大火煮開，把牛肉進行焯水。
4、接着高壓鍋放入牛肉，料酒和香料。
5、高壓鍋中加入少許冰糖。
6、高壓鍋內放入醬油，水和蔥結，開火燉30分鐘。
7、取出牛肉切片，這樣就完成了。
注意事項：
燉牛肉的時候放入料酒可以去除牛肉的異味，這樣食用起來口感更好。
高壓鍋燉牛肉要多久纔會熟？
高壓鍋燉牛肉，燉熟通常需要30分鐘左右。
但是燉煮牛肉時間的長短和燉煮的方法，火候也有直接的關係。拿咖喱燉牛肉爲例：
首先，準備主料牛肉1000克，輔料土豆200克 、胡蘿蔔160克、 咖喱60克 、食鹽20克 、味精5克左右。
具體操作步驟：
1、牛肉洗淨後切成麻將大小的塊（具體塊的大小由自己來決定。）
2、提前用清水浸泡，洗去血水，再用清水反覆的沖洗乾淨，這步特別的重要。
3、牛肉加沒過的水，在高壓鍋中燉煮10幾分鐘，排氣後中火再燉12分鐘。
4、鍋內氣體排淨後，把切好的土豆、胡蘿蔔塊放入高壓鍋中，再次燉煮，排氣後中火燉5分鐘…
5、等待鍋內氣體排淨後，開啟鍋蓋，把攪拌均勻的咖喱糊倒入鍋中，中火熬製，待湯汁粘稠以後，鍋底起大泡關火出鍋即可，前前後後也就30分鐘左右。（火候要特別控制好，火大了會糊鍋～）
高壓鍋燉牛肉過程……
可能有的朋友們會覺得用高壓鍋燉牛肉特別簡單，其實不然。因爲並不是簡單的準備好食材，放上配料，開啟火就可以了。還有許多細節和需要特別注意的地方，這點我老婆做的就不是特別的好。因爲我們全家人都愛吃牛肉，所以她就會經常做，但每次她都會把牛肉燉的特別的柴硬，有時候也會弄糊，因爲這件事情沒少說她，可效果並不好，後來我也就不在說了～～
事實上想要把牛肉燉的特別的好吃，需要掌握一些技巧：
首先應該選擇肉質比較好的牛肉。建議最好選擇牛腩肉。因爲這裏的牛肉不僅有肥有瘦，而且還有筋，口感是非常棒的。把牛肉清洗乾淨切成塊，然後焯水，這樣可以去除掉血水，也可以去除掉牛肉的一些腥味。
其次，牛肉焯水了以後，在燉鍋裏面放入清水，等到水燒開了以後再把牛肉倒進去，千萬不要在冷水的時候下牛肉，因爲冷水的時候下牛肉可能會影響到味道。而且放的水最好一次性加足，不要半途二次加水，那樣燉出來的牛肉不夠好吃，如果一定要加水的話，也應該要加熱水，千萬不要把涼水倒進去，那樣會影響到肉質，使得牛肉變得很硬（我老婆就會經常犯這樣的低級錯誤）。
高壓鍋燉的牛肉很漂亮很好吃…
還有一點，就是用咖喱粉時，需要提前用溫水調成糊，注意不要有顆粒咖喱下鍋後，一要注意控制火候，還要不停地攪拌，防止咖喱粘鍋變味兒！
最後簡單做一個小的總結：
上面介紹了用高壓鍋燉牛肉，需要的時間，方法步驟以及相關注意事項，所以喜歡吃牛肉的朋友們可以選擇嘗試一下，只要嚴格按照要求去做，那麼就一定能夠做出味美肉爛的牛肉～所以努力加油去做吧！
趣知科普吧
