1、煮豬肝高壓鍋煮10分鐘。豬肝煮多長時間,取決於煮的工具。
2、豬肝是豬的肝臟當中含有豐富的鐵元素,在平時的生活當中適當的吃一些,可以起到補鐵和預防缺鐵性貧血的效果。
3、雖然豬肝的後端比較好,但是在平時的生活當中也不建議長期過量吃,因爲熱量比較高,而且膽固醇的含量也是比較高的。
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豬肝需要煮幾分鐘呢
1、豬肝普通的鍋需要煮40-60分鐘，高壓鍋煮10分鐘。豬肝煮多長時間，取決於煮的工具。
2、豬肝是豬的肝臟當中含有豐富的鐵元素，在平時的生活當中適當的吃一些，可以起到補鐵和預防缺鐵性貧血的效果。
3、雖然豬肝的後端比較好，但是在平時的生活當中也不建議長期過量吃，因爲熱量比較高，而且膽固醇的含量也是比較高的。
豬肝一般要煮多長時間？
豬肝一般要煮40分鐘。
煮豬肝的步驟如下：
1、浸泡。把買回來的豬肝順着形狀切成3-4塊，放在水龍頭下流動水浸泡2小時把豬肝內的血水泡出，減少血腥味；
2、焯水。燒開水把豬肝在開水中焯水5分鐘，撈出放在清水中沖洗浮沫；
3、煮制。水能沒過豬肝爲宜，時間爲40分鐘，溫度不超過95度，就是不要讓水沸騰，溫度過高豬肝就會老了。
另外注意煮好的豬肝不要馬上撈出來，那樣豬肝表面會變成醬黑色，最好放在煮制湯中浸泡至常溫，這樣的豬肝切面非常細膩口感很笨嫩。
高壓鍋怎麼煮豬肝啊？
豬肝是可以用高壓鍋做的，具體步驟如下：
1、買回來的豬肝要在清水裏浸泡幾個小時，洗淨
2、鍋里加水，放入豬肝煮出血水，血沫
3、把血沫煮出
4、撈出後用清水洗淨
5、蔥，姜，蒜，切好，準備好花椒大料
6、把豬肝放入高壓鍋裏，加入蔥薑蒜，花椒大料，老抽，鹽，五香粉，耗油，白糖，料酒，孜然粉
7、顛勻
8、蓋好蓋子，選擇時間20分鐘
9、時間到，放氣，開蓋，撈出後切片就可以了，味道特別好
10、裝盤
豬肝煮多久可以吃
一、整塊豬肝要煮多久才熟
豬肝要整塊或改成大塊的，煮熟後切片，由於大小不一樣，沒有準確的時間，看是否煮熟的標準，是用牙籤扎入豬肝中間部分，沒有血冒出就是熟了，一般20-40分鐘。
二、煮豬肝時的注意事項
1、肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下衝洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘。
2、烹調時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲纔好。
3、豬肝常有一種特殊的異味，烹製前，首先要用水將肝血洗淨，然後剝去薄皮，放入盤中，加放適量牛乳浸泡，幾分鐘後，豬肝異味即可清除。
4、豬肝要現切現做,新鮮的豬肝切後放置時間一長膽汁會流出,不僅損失養分,而且炒熟後有許多顆粒凝結在豬肝上,影響外觀和質量，所以豬肝切片後應迅速使用調料和溼澱粉拌勻,並儘早下鍋。
三、豬肝的營養價值
1、適宜氣血虛弱，適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。
整塊豬肝要煮多久才熟
2、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝， 因爲肝中膽固醇含量較高。
3、豬肝含有的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
4、經常食用豬肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
5、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義。
6、豬肝中鐵質豐富，可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
四、豬肝的做法——核桃豬肝粥
食材：豬肝、核桃、米、蔥花
做法：
1、核桃壓成小瓣，豬肝切片後用調味料、薑絲、生粉與站許色拉油醃好，蔥切花;
2、把米、江瑤柱、水一同放在煲內，煮成粥。 3、把醃好的豬肝放在粥內;
4、中火把豬肝片煮至熟透，關火，灑入蔥花;
5、把粥裝在碗內，把碎核桃灑在粥內即可食用。
整塊豬肝要煮多久才熟
關於整塊豬肝要煮多久才熟，在這裏建議煮20~40分鐘，但還是建議大家在煮制之前將豬肝沖洗乾淨再切塊，這樣才能保證將其中的細菌和害物質殺死，並去除異味，在食用時更加健康美味，貧血的朋友可以適量食用豬肝，與菠菜搭配更佳哦。
用高壓鍋煮白切豬肝多少時間
用高壓鍋煮白切豬肝多少時間
豬肝不須要用高壓鍋煮的，
豬肝這種東西很容易熟，下鍋炒幾下，或者用水開湯稍微煮一下就熟了，過火了，豬肝就會變得很硬，毫無口感了，千萬不要用高壓鍋壓煮豬肝。
白切豬肝
一、食材：
1、主料：豬肝
2、輔料：辣椒油、香油、醋、生抽、蒜、姜、料酒。
二、白切豬肝的做法步驟；
1、豬肝反覆沖洗乾淨用流動的清水浸泡半小時左右。鍋中放水，水蓋過豬肝還略多。加料酒，薑片。
2、 大火燒開後，撇去浮沫，轉小火。約1小時後關火，待豬肝放涼後，從湯汁裏取出切薄片。
3、用蒜蓉，醋，生抽，香油和少許辣椒油調成料汁。隨豬肝一起上桌蘸汁食用。
三、注意到要點：
1.切豬肝的時候，片要薄，切得越薄，越顯得精緻。
2.豬肝煮好後，要泡在煮豬肝的湯裏待涼，吃的時候再從湯裏取出切片，吃不完的，也要馬上放回湯汁裏浸泡泡儲存，否則豬肝會變的乾巴巴的不好吃。
豬肝用高壓鍋煮多長時間?
豬肝中會積累代謝產生的毒素，如果不徹底清洗，可能會對健康造成危害。
鑑於此，剛買回的鮮肝不要急於烹調。應將其放在自來水龍頭下衝洗10分鐘，然後切成片放在水中浸泡30分鐘，反覆換水至水清爲止，以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。
浸泡肝臟的水以淡鹽水爲佳。這是因爲，淡鹽水呈高滲狀態，透過滲透作用，能有效地吸附滯留於肝組織中的毒性物質。豬肝清洗乾淨後，把附在外面薄薄的那層膜輕輕去除。
可加黃酒、醬油、幹澱粉拌勻上漿，倒入熱油鍋氽至肝片挺起，撈出待用。鍋內留油加熱，放蔥段煸炒後，把油氽過的豬肝片倒入鍋中，加調料鮮湯略炒，再用少許澱粉勾芡即可。這樣烹製出的豬肝，既能有效地清除某些毒性物質、殺滅寄生蟲和致病菌，又滑嫩可口。烹飪時，一定要加熱至全熟變成褐色爲止，
不能貪圖口感爽脆縮短加熱時間
番茄炒豬肝
·原
料:
豬肝八兩、番茄兩隻。
鹽、味精、糖、生粉、花雕。
·特
色:
鹹鮮嫩滑，甜中帶酸。適合江南人的口味。
·操
作:
1、豬肝切斜刀3釐米寬
4釐米長不規則四邊形（我幾何還可以的），放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一釐米見方的立方體備用。
2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在醃好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血後盛出備用。
3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺後，立刻倒入醬油着色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
清淡一點的
豬肝綠豆粥
原料：米飯--1/4碗，豬肝一小塊，綠豆適量，鹽少許，蔥花少許
，橄欖油少許
做法：（1）將豬肝去膜上鍋蒸熟
（2）將綠豆用高壓鍋煮爛
（3）將米飯、綠豆和切碎了的熟豬肝一起放入鍋中煮，加入橄欖油
（4）加入少許蔥花和鹽調味。
其實我家一直都是最愛紅燒的，這樣最好吃哈：）
紅燒豬肝
原
料：
材料：豬肝300克，筍1根，芹菜3棵，紅蘿蔔1/2根。調味料：酒1大匙，蠔油2大匙，糖，澱粉各1小匙，胡椒粉少許。
製法:
（1）豬肝切厚片，加1大匙酒氽燙至豬肝變白時撈出沖涼；筍煮熟後切片，芹菜洗淨切小段；紅蘿蔔去皮煮熟後切片，調味料調拌均勻備用。
（2）熱油2大匙炒筍片，紅蘿蔔片芹菜段，接着放入豬肝同炒，最後淋入調味料拌炒均勻即可。
特點:
豬肝切厚片，比較有彈性，切太薄一煮就會縮反而變硬。氽燙後要立刻用冷水降溫，保持嫩度。
豬肝煮多久才能熟呢？
豬肝一般要煮40分鐘。
煮豬肝的步驟如下：
1、浸泡。把買回來的豬肝順着形狀切成3-4塊，放在水龍頭下流動水浸泡2小時把豬肝內的血水泡出，減少血腥味；
2、焯水。燒開水把豬肝在開水中焯水5分鐘，撈出放在清水中沖洗浮沫；
3、煮制。水能沒過豬肝爲宜，時間爲40分鐘，溫度不超過95度，就是不要讓水沸騰，溫度過高豬肝就會老了。
另外注意煮好的豬肝不要馬上撈出來，那樣豬肝表面會變成醬黑色，最好放在煮制湯中浸泡至常溫，這樣的豬肝切面非常細膩口感很笨嫩。
煮豬肝一般煮幾分鐘
豬肝一般要煮40分鐘。
煮豬肝的步驟如下：
1、浸泡。把買回來的豬肝順着形狀切成3-4塊，放在水龍頭下流動水浸泡2小時把豬肝內的血水泡出，減少血腥味；
2、焯水。燒開水把豬肝在開水中焯水5分鐘，撈出放在清水中沖洗浮沫；
3、煮制。水能沒過豬肝爲宜，時間爲40分鐘，溫度不超過95度，就是不要讓水沸騰，溫度過高豬肝就會老了。
另外注意煮好的豬肝不要馬上撈出來，那樣豬肝表面會變成醬黑色，最好放在煮制湯中浸泡至常溫，這樣的豬肝切面非常細膩口感很笨嫩。
豬肝需要煮多久才熟（豬肝需要煮多長時間熟）
1、豬肝一般煮20-40分鐘能熟。豬肝要整塊或改成大塊的，煮熟後切片，由於大小不一樣，沒有準確的時間，看是否煮熟的標準，是用牙籤扎入豬肝中間部分，沒有血冒出就是熟了。肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下衝洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘。
2、烹調時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲纔好。豬肝常有一種特殊的異味，烹製前，要用水將肝血洗淨，然後剝去薄皮，加放適量牛乳浸泡幾分鐘，豬肝異味即可清除。豬肝要現切現做，新鮮的豬肝切後放置時間一長膽汁會流出，不僅損失養分，而且炒熟後有許多顆粒凝結在豬肝上，影響外觀和質量。
豬肝煮多長時間能熟
豬肝一般10分鐘就能煮熟。若小孩老人食用，時間相對要長一些，至少需要20分鐘。因爲各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒，在買回豬肝後要在自來水龍頭下衝洗一下，然後置於盆內浸泡1～2小時消除殘血，要注意水要完全浸沒豬肝。
擴展資料:
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經，有補肝、明目、養血的功效；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
豬肝中含有豐富的營養成分，如食部100克含蛋白質21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。
食用豬肝雖然好處多多，但以下三種情況需要注意:
高血壓、冠心病患者應少量食用。
不能用維生素C同時食用。
食用豬肝期間不能攝入酶製劑藥類。
參考資料:百度百科–豬肝
趣知科普吧
