年夜飯炸蝦怎麼做

1、準備食材：河蝦半斤、雞蛋兩個、麪粉適量、食用油適量、食鹽少許。

2、買上半斤小河蝦,沖洗乾淨,瀝乾水分。

3、準備好兩個雞蛋和一些麪粉。

4、把雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。

5、放入適量麪粉,攪拌成糊糊狀。

6、把河蝦放入雞蛋麪粉糊糊中。

7、炒鍋放入適量食用油。

8、油開放入過好糊糊的河蝦，這時候是小火，能把河蝦炸熟，等到快出鍋的時候，用大火再炸一下，這樣表皮就會很焦，吃起來就會外焦裏嫩。這樣炸蝦就做好了。