關於炸蝦的科普知識

1、材料：大蝦，色拉油，雞蛋，麪包粉，蔥、姜、胡椒粉，精鹽，蛋清。2、製作方法：蝦去腸泥，洗淨瀝乾，放入蔥、姜、紹酒、精鹽、胡椒粉醃30分鐘；蝦先蘸麪粉，再蘸雞蛋清，最後蘸麪包粉；在深盤中放三大匙色拉油...

1、九節蝦半斤、雞蛋1個、麪粉60g、冰水100g、天婦羅蘸汁1碟2、蝦剝去頭部帶出蝦線，然後去殼留住蝦尾。3、割蝦背，把剩餘的蝦線取出。4、100g冰水加入40g麪粉，打入一個雞蛋，調成糊狀。5、...

1、將大蝦去頭尾、沙包、沙線及皮，洗淨，與豬肥膘一起砸成泥，放於碗內，加雞蛋清、蔥薑汁、適量鹽、味精、料酒、拍碎的馬蹄與水澱粉，攪拌均勻成蝦餡。2、麪包去硬皮，用鐵模子刻成直徑4釐米，厚0...

1、準備食材：河蝦半斤、雞蛋兩個、麪粉適量、食用油適量、食鹽少許。2、買上半斤小河蝦,沖洗乾淨,瀝乾水分。3、準備好兩個雞蛋和一些麪粉。4、把雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。5、放入...

1、蝦的顏色。新鮮的蝦皮發亮，不新鮮的則發暗；2、看肉質。新鮮蝦肉質緊實有彈性，不新鮮的蝦肉很鬆弛、彈性不好；3、聞蝦的氣味。不新鮮的蝦有臭味，新鮮的蝦沒有臭味，只有正常的味道。4、新鮮...

1、空氣炸蝦一般是15分鐘。2、食材：椒鹽1勺，蒜6瓣，料酒2-3勺，蝦1斤，胡椒粉少量。3、空氣炸蝦的做法：把蝦洗乾淨，把所有材料攪拌醃製15-30分鐘。4、把醃製好的蝦放入空氣炸鍋（提前預熱180°5分...

1、主料：大明蝦9個2、輔料：雞蛋1個澱粉2勺，麪包糠3勺料酒1勺，鹽適量3、大明蝦去頭剝殼，留下尾部的一小段殼。洗淨瀝乾。4、1個雞蛋入碗打散，2勺澱粉，3勺麪包糠分別裝小碗。用小刀在明蝦腹部等...

炸蝦是生活中比較普遍的美食，它的做法總體還是比較簡單的，具體的步驟介紹如下：選取適量蝦仁首先選取適量蝦仁，蝦仁挑去蝦腸，加半勺白糖、一勺料酒、適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。蛋清打入大碗...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：300克;雞蛋:1個;麪包糠:50克;麪粉:30克;食鹽：1小匙;植物油：30克;料酒：1小匙;白胡椒粉：5克;炸蝦的做法鮮蝦備用，雞蛋，面...

1、用料：蝦500個、蔥適量、姜適量、紹酒適量、胡椒粉適量、麪粉適量、雞蛋一個、麪包粉適量、鹽適量、色拉油適量、番茄醬適量。2、蝦去腸泥，洗淨瀝乾，放入蔥、姜、紹酒、精鹽、胡椒粉醃3...

20-40秒左右，通常是少於1分鐘的時間既可以做出美味的油炸大蝦，不需要太長時間。鮮蝦炸到顏色變得金黃就是熟了。油炸大蝦的竅門在於快速多次的油炸。注意掌握火候，火太大容易炸糊，火太小不...

1、給蝦剝皮，留尾巴不剝。2、去蝦線，之後用刀在蝦腹部切幾刀，然後背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋。3、之後撒料酒或檸檬汁去腥，然後再來點鹽和黑胡椒醃漬個十分鐘左右。4、依次裹麪粉、雞蛋和...

1、主料：大明蝦9個2、輔料：雞蛋1個澱粉2勺，麪包糠3勺料酒1勺，鹽適量3、大明蝦去頭剝殼，留下尾部的一小段殼。洗淨瀝乾。4、1個雞蛋入碗打散，2勺澱粉，3勺麪包糠分別裝小碗。用小刀在明蝦腹部等...

1、原料準備：草蝦500g，香炸粉適量，番茄醬適量，油適量，五香粉適量，鹽適量。2、蝦去頭去殼去沙線留尾，剝好的蝦肉下鹽、五香粉拌勻。3、香炸粉下水調成糊，再下兩勺左右的油。4、調勻成脆漿。5、...

1、空氣炸蝦一般是15分鐘。2、食材：椒鹽1勺，蒜6瓣，料酒2-3勺，蝦1斤，胡椒粉少量。3、空氣炸蝦的做法：把蝦洗乾淨，把所有材料攪拌醃製15-30分鐘。4、把醃製好的蝦放入空氣炸鍋（提前預熱180°5分...

1、準備大蝦適量，弄乾淨，備用，加適量薑片，料酒，食鹽，拌勻醃製10分鐘。2、鍋裏燒水，放入圓掛麪，煮至半熟撈出過涼，把煮好的麪條放到吸水紙上，瀝乾水分。備用。3、然後把去皮大蝦裹滿澱粉，再纏繞上...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料明蝦：6只;雞蛋:1枚;麪包糠:適量;圓生菜:適量;澱粉：適量;食鹽：4克;雞精：2克;黑胡椒：適量;番茄醬：適量;沙拉醬：適量;色拉油：...

1、空氣炸鍋炸蝦12分鐘可以熟。2、先把蝦處理一下，洗淨後在蝦背面用剪刀剪開，挑出蝦線，再用刀把蝦肉劃一刀，不要劃透，這樣醃製的時候便於入味。3、把蝦處理好後，加2勺料酒，1勺蜂蜜，1勺橄欖油，1/...

1、主料：蝦8只、麪粉適量、雞蛋1個。2、輔料：麪包糠適量。3、調料：椒鹽少許、白胡椒粉少許。4、蝦去頭去殼去蝦線，尾巴留着。5、三個碗，分別盛適量的麪粉，麪包糠，蛋液。6、蝦裹上面粉，撒上椒鹽...

1、準備食材：河蝦半斤、雞蛋兩個、麪粉適量、食用油適量、食鹽少許。2、買上半斤小河蝦,沖洗乾淨,瀝乾水分。3、準備好兩個雞蛋和一些麪粉。4、把雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。5、放入...

1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分...

目錄方法1：油煎1、把牛油放入煎鍋裏融化。2、炒大蒜。3、放入蝦。4、將一些檸檬汁灑在蝦上。5、趁熱吃。方法2：油炸麪包蝦1、加熱油炸鍋裏的油。2、混合麪包糠、鹽和胡椒。3、將蝦浸泡在...

1、原料：蝦仁200克，麪粉100克，胡椒粉10克，雞蛋100克，麪包糠150克。2、將200克蝦仁倒入水中浸泡攪拌，洗出雜質。3、在麪粉中加入10克胡椒粉並攪拌均勻。4、在碗中打入雞蛋2個並用攪拌器攪拌均...

1、原料：蝦仁200克，麪粉100克，胡椒粉10克，雞蛋100克，麪包糠150克。2、將200克蝦仁倒入水中浸泡攪拌，洗出雜質。3、在麪粉中加入10克胡椒粉並攪拌均勻。4、在碗中打入雞蛋2個並用攪拌器攪拌均...

1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分...