雞爪怎麼燒纔好吃

1、將雞爪洗淨後去除趾甲，用刀切或用剪刀剪都可以，小心自己手指哦。

2、生薑切片，在鍋中放入涼水、雞爪、料酒、薑片煮10分鐘左右關火，水龍頭下衝泡至涼，然後浸泡在涼水裏。

3、熱鍋入油，爆香蒜姜後放入雞爪翻炒，喜歡吃辣的可以。

4、放點小米椒翻炒均勻。

5、在雞爪裏倒入醬油、料酒、十三香翻炒均勻上色調味。將開水倒入鍋中沒過雞爪，煮沸後轉中小火，最後開大火收汁，撒蔥盛盤。