燒烤雞爪怎麼做好吃

1、雞爪子放入容器中加水沒過雞爪浸泡5個小時去一下血水，浸泡好的雞爪控幹水分切掉指尖，然後從雞爪的掌心面用刀切開，但不要切斷。

2、先用一根燒烤鋼釺從雞爪骨和皮的中間穿過，再用另一根鋼釺從雞掌的位置穿透即可。

3、碗中放入適量的蒜蓉辣椒醬、蠔油、雪碧攪拌均勻，把鹽、植物油、孜然粉、辣椒麪準備好。

4、烤箱選擇上下管模式，溫度250度預熱5分鐘，烤盤中整齊的鋪放好錫紙，把串好的雞爪放在烤盤上放入烤箱中。

5、烤5分鐘後拿出雞爪雙面刷植物油，放入烤箱烤制10分鐘。

6、10分鐘後拿出雞爪兩面均勻的刷上調製好的蒜蓉辣椒醬，放入烤箱烤5分鐘左右。

7、5分鐘後拿出雞爪，根據自己的口味依次撒上調料。

8、再次烤制5分鐘即可。