秋分養生湯有什麼|秋分養生喝什麼湯

1、青蘿蔔陳皮老鴨湯

材料：青蘿蔔600克、陳皮1/4個、光老鴨1只(約600克)、生薑2-3片。

做法：青蘿蔔去皮、洗淨、切厚片;陳皮浸泡，去瓤;光老鴨切去尾部及腳，去內臟。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸後，改爲文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用，青蘿蔔、鴨肉可撈起拌入醬油供佐餐用。

功效：青蘿蔔性微涼，味甘、辛，功能健胃消食，止咳化痰，順氣利尿，清熱解毒;陳皮性平，味甘、酸，具調中、祛滯、消痰、宣通五臟的功效;老鴨性平、微寒涼，味甘、鹹，具滋陰補虛、利尿消腫的作用。整款湯具有清肺熱、潤咽喉、消痰食、滋陰液的功效。

2、玉竹百合豬瘦肉湯

材料：玉竹、百合(中藥店均有售)各30克，豬瘦肉300克，生薑2-3片

做法：玉竹、百合用清水洗淨，稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗淨，整塊不用刀切;然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000-2500毫升(約8-10碗水量)，武火煲沸後，改爲文火煲約2-3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2-4人用，豬瘦肉可撈起拌入醬油供佐餐用。宜在整個秋末冬初之際常飲用。

功效：玉竹性平味甘，入肺、胃經，功能補陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之症;百合性微寒，味甘、淡，入肺、心經，具潤肺止咳，清心安神之功;豬瘦肉性平，味甘、鹹，有填精補五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤燥，調和五臟的作用。