秋燥煲什麼湯喝好

秋季要潤燥，喝湯是一個不錯的潤燥方式，緩解秋季各種問題，一碗湯就能幫你解決。那麼，秋燥煲什麼湯喝好呢?關於秋季潤燥湯的推薦，今天要給大家介紹幾款，選擇你最喜歡的，趕緊來看看。

秋燥煲什麼湯喝好?

秋季潤燥湯1：酸辣湯

秋季宜吃酸，這款酸辣湯有潤燥、通竅、養胃的功效。尤其適合秋季食慾不佳、口乾口渴的人。

材料：豆腐，木耳，火腿(或者熟雞肉絲、肉絲，如果喜歡海鮮可用魷魚、蝦仁、海蔘)，香菇，雞蛋，香菜，蔥花。

調料：豬骨湯(或清水)，料酒，胡椒粉,陳醋，醬油，水澱粉，鹽。

做法：將準備好的食材切細絲;雞蛋打散，備用。胡椒粉要用陳醋調勻成酸辣汁，水澱粉用水調勻，備用。將食材加入煮開的豬骨湯中，然後加鹽、醬油。倒入水澱粉攪拌一下，不要一次加完，可以少量多次，慢慢調出自己喜歡的濃稠度。再次開鍋後，倒入蛋液，攪勻煮沸，加入調好的酸辣汁，燒開後煮10秒鐘關火，大功告成。

秋季潤燥湯2：南杏仁燉雪梨湯

秋季喝此湯可以清熱生津、潤肺化痰止咳。

材料：，雪梨一個，南杏仁12克，白砂糖30克。

做法：先將南杏仁用水浸泡後去皮，雪梨切成塊備用。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉鍋內，加清水適量的清水燉1小時後，即可喝湯吃雪梨。

秋季潤燥湯3：劍花煲豬肺湯

在秋燥的影響下，人容易咳嗽，劍花煲豬肺湯有補肺潤肺、清熱止咳的功效。

材料：劍花幹品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。

做法：先將豬肺洗淨後切成粗件;劍花先要用水稍浸洗淨。然後將上述兩種食材放進煲湯鍋內，加進適量清水，大火燒開後用小火煲煮一小時，調味即可食用。

秋季潤燥湯4：蓮藕排骨湯

秋季正是大量藕上市的時節，餐桌上怎麼少得了蓮藕排骨湯呢。蓮藕有潤燥的作用，秋季喝藕湯最養生。

材料：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克。

調料：胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克、鹽10克。

製作：將豬排骨洗淨剁成塊備用;蓮藕颳去皮切成塊備用。將排骨和蓮藕放入燉鍋中，放入準備的調料，加適量水燉煮。放在旺火上燒開後，轉用文火燉50分鐘後即可上桌。