自制椰蓉的家常做法

1、材料：椰子1個、榔頭1個

2、準備好去了殼的椰子，用尖銳的東西把中間扎通，插上一根吸管。

3、把裏面的椰汁倒出來，可以喝掉。

4、用榔頭在椰子的腰線部分，轉圈敲一圈，椰殼會開裂。

5、敲開後，用小刀，或者小勺把白色的物質刮下來。

6、把刮下來的椰青用料理機打碎。

7、把碎屑平鋪到烤盤上。

8、烤箱100度烘烤30分鐘左右，以表面乾燥爲準。