用高壓鍋熬藥熬多長時間好|用高壓鍋熬藥一般熬多長時間好

1、建議不要用高壓鍋煮中藥，否則藥效會大大降低。中藥需要用小火慢慢熬製，才能充分釋放藥物的功能。高壓鍋會煮中藥，鐵會與中藥發生反應，所以建議用砂鍋煮中藥。

2、藥罐和砂鍋是烹飪中藥的選擇。不鏽鋼鍋也可以很好地工作，不要使用高壓鍋。