1、食材:河蝦500克、冬蟲夏草30克、杜仲15克、料酒10克、鹽4克。
2、將鮮蝦剪去蝦鬚、腳,挑去泥腸,洗淨;
3、蟲草、生杜仲用清水洗淨;
4、將蟲草、生杜仲加水燒開,小火煮30分鐘,放入鮮蝦,加料酒、精鹽煮至蝦熟即可。