怎樣做煎魚籽

1、魚籽去除外皮備用。

2、盛魚籽的碗中，放入蔥花、麪粉和半個雞蛋，加入食鹽、料酒、辣椒粉、醬油和少許雞精備用。

3、將加入調料的魚籽，攪打均勻，醃製十分鐘。

4、煎鍋加入食用油，燒至溫熱。

5、將魚籽均勻的倒入鍋中，鋪平，小火煎制。

6、不用着急翻面，以免魚籽散掉，等底面煎到金黃，表面有凝固的感覺的時候，再翻面煎到金黃，這個時候，可以兩面輪番煎，直到魚籽成熟。