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怎麼樣做包糉子米更香

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.62W

怎麼樣做包糉子米更香

1、需要準備適量的糉子葉和質量好的糯米,適量的蜜棗,一些白糖,最後再準備一些扎線。

2、首先糯米適量,淘洗乾淨、用水泡兩個小時。準備紅棗適量,把棗也洗乾淨,4小時後把米里的水倒掉,把棗放裏面,再加一點白糖,攪拌均勻。開始包。糉子葉是買的新鮮的,把糉子葉也洗乾淨,最好也用水泡一會兒。

3、包法:取一片較大的糉葉,對摺。將雙層的下邊向上折,用手壓實。將糉葉開啟,填入糯米料,儘量將糯米料填成一個長條形狀。將糉葉沒有米的部分折過來。隨即用手將葉子的兩側捏下去,之後的糉葉尖端向一側摺疊。用線繩將糉子綁上結即可。

Tags:糉子 做包