1、冰箱冷藏法：不要清洗黑莓，保持乾爽，用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏。
2、冰箱冷凍法：先洗淨黑莓，用保鮮袋分成小包，放冰箱冷凍，吃時用冷水化開。
3、醃製儲存法：將黑莓洗淨瀝乾水，裝入密封罐，加少許鹽和大量糖醃製，密封進冰箱冷藏室。
4、烘乾儲存：輕輕地清洗黑莓，把黑莓鋪在烘烤盤上烘乾，放入密封袋中儲存。
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1、新鮮的黑莓不需要放冷凍，只需要放冷藏即可，在最新鮮的時候放入溫度爲1~3°C的冰箱。可以放5-7天。如果要吃新鮮黑莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。
2、加工成凍果的方式是想原來的水果儲存比較長的時間下，又保持新鮮的口感，這個時候可以採取這個方法，可以吃到自己喜歡吃的新鮮口感。果實採收分級包裝後，可速凍貯存，加工成速凍果。
3、做成果醬比我們直接將黑莓放進冰箱儲存的時間長很多，黑莓果實爲漿果型，耐儲性強，在室內18-26度常溫條件下，採用小包裝鮮果可儲存兩週不改變原來風味，如低溫儲存其保鮮期會更長，氣調儲存可達3個月左右。這就是要是大批量吃不完可以採取的方法。
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黑鎖梅怎麼儲存
放冷藏即可。
新鮮的黑莓不需要放冷凍，只需要放冷藏即可，在最新鮮的時候放入溫度爲1~3°C的冰箱。可以放5-7天。如果要吃新鮮黑莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。
硬枝黑鎖梅爲薔薇科植物灰毛果莓的根或葉。灰毛果莓落葉小灌木，生於山坡、灌叢，分佈雲南、貴州、四川、等地。有洗疥頰瘡，止血，止咳，消炎，治脫肛，紅白痢，百日咳，月經不調，葉敷毒蛇咬傷等功效。
如何冷凍黑莓 3種方法來冷凍黑莓
目錄方法1：冷凍不加糖的黑莓1、輕輕地清洗黑莓。2、把黑莓鋪在烘烤盤上。3、將黑莓放入冰箱裏。4、把黑莓轉移到冷凍保護袋裏。5、冷凍六個月。方法2：冷凍甜黑莓1、如常沖洗和乾燥黑莓。2、加糖。3、把黑莓放入袋子或密封的容器中。4、冷凍長達九個月。美味、可口的黑莓是夏日最甜蜜的零食之一。然而，因爲黑莓自然的生長季節很短，所以很難在生長季節之外搞到上好的黑莓（甚至可以說是不可能搞到的）。充分利用夏季的大豐收，在黑莓成熟的時候把它們冷凍起來，這樣就能隨時吃到美味的水果啦！從步驟1開始吧！
方法1：冷凍不加糖的黑莓
1、輕輕地清洗黑莓。摘下（或購買）了成熟、多汁的黑莓之後，輕柔但徹底地清洗它們。把黑莓倒入漏勺中，在水龍頭下用涼水沖洗，同時輕輕搖晃或者用手指攪動一下。瀝乾水，用柔軟的毛巾輕輕拍幹多餘的水分。 在清洗並擦乾黑莓時，順便挑出腐爛、不熟或損壞了的果子。葉子、污物或其它雜物也要擇出來。
2、把黑莓鋪在烘烤盤上。在金屬鍋或用托盤上鋪上羊皮紙，把黑莓鋪在上面，彼此不要相互接觸。不要忘了鋪羊皮紙——如果沒有它，黑莓會凍在托盤上，當你想要把它取下來的時候就會碎掉。如果黑莓太多，沒法分散鋪在托盤上，那麼就直接倒在托盤上也行。但是如果你之後想要一粒一粒的黑莓，就需要把這樣凍出來的黑莓塊打碎才行了。
如果你有很多黑莓而且希望它們保持一粒一粒的狀態，更好的辦法是在第一層黑莓上再鋪一層羊皮紙，這樣就可以利用空間多放一層黑莓了。
3、將黑莓放入冰箱裏。把托盤水平放在冰箱內（以防黑莓滾到托盤一側），讓黑莓完全凍結。可以把黑莓放在冰箱裏過一夜，以確保完全冷凍。但是別把這件事拋到腦後，如果黑莓在無覆蓋的狀態下放在冰箱裏，幾天之內就會凍壞。
4、把黑莓轉移到冷凍保護袋裏。當果子凍硬之後，將它們倒入塑料冷凍袋裏。儘可能擠出空氣，然後把袋子封上，放回冰箱裏。塑料越厚、空氣越少越好。袋子太薄或者有空氣都容易使黑莓凍壞。 如果你擁有一種真空密封設備，用它移除塑料袋裏的空氣，從而更好地保護黑莓。
另外，如果你覺得黑莓凍在一起沒有關係，你可以跳過鋪在烤盤上那一步，直接將洗淨並乾燥過的黑莓放入冷藏袋。如果你這樣做，黑莓將凍結成一個大塊，這可能看起來不太好看，但不會影響果子的口味。
5、冷凍六個月。以這種方式冷凍的黑莓能存放至少六個月，不過有些資料建議冷凍八個月之後再食用。凍黑莓可以用在烹飪和烘焙食譜中（比如黑莓派），甚至可以直接作爲半凍的甜點食用，還可以撒上少量的糖。一般來說，在將凍黑莓用在烘焙食譜中之前不應該解凍，因爲這樣會令其脫水。有關如何使用冷凍黑莓的詳細資訊，請參閱下面的相應部分。
方法2：冷凍甜黑莓
1、如常沖洗和乾燥黑莓。在凍結黑莓之前先加糖，有助於在冷凍過程中保持漿果的自然顏色和紋理完整。這也會使得黑莓能冷凍儲存更長時間。冷凍甜黑莓與冷凍不加糖的黑莓的洗滌程序相同：輕輕地衝洗並瀝乾黑莓，然後自然風乾或用柔軟的毛巾輕輕拍幹多餘水分。 如上，你還需要在這一步中擇出不熟或熟過頭的果子，以及葉子和其他碎片。
2、加糖。接下來，把黑莓放在大攪拌碗中，每4杯果子添加大約1/2到3/4杯糖。徹底混合莓果和糖，但一定要非常溫柔——你的目標是給黑莓裹上糖衣，不是把它們搗碎成果醬或果泥。糖應該和黑莓自然的溼潤物質（以及碎掉的黑莓的汁液）混合，形成一種糖漿混合物，覆蓋在黑莓上。涵蓋這種漿果。
3、把黑莓放入袋子或密封的容器中。接下來，將這種漿果倒入密封、不透氣的塑料容器中（比如特百惠），儘量填滿容器到接近頂部，最上面留下少於1.2釐米的空間。留在容器中的空氣越少越好，但別勉強往容器裏塞過多漿果，否則會把果子擠碎。你還可以使用上文所述的塑料冷凍袋，不過對於甜漿果來說，這樣儲存可能會變得有些混亂。
無需一粒一粒地冷凍甜黑莓，因爲糖會幫助保護它們的外觀和質地不受冷凍的影響。然而，如果你特別想分別冷凍每顆漿果，你仍然可以使用上文所述鋪羊皮紙的方法，以免損害漿果。
4、冷凍長達九個月。甜黑莓能冷凍儲存至少九個月，不過一些資料表示可以保持長達一年的時間。甜黑莓可以像不加糖的黑莓一樣，用在種類繁多的烘焙食譜中，或者直接食用。然而，如果用在烘焙食譜中，千萬別忘了黑莓裏已經加了糖，需要對食譜做出相應調整。因此，建議在冷凍容器上標明冷凍日期之外，再標上黑莓量和糖量。
黑莓水果能進放冰箱
如果冷藏，將黑莓裝在有蓋的塑料盒中，置冰箱冷藏室中格，可貯存5～7天。如果冷凍，將黒莓放在金屬盒中，不要重疊，置冷凍室凍硬後，裝入塑料袋內冷東貯存，可儲存一年。
黑莓可以放幾天(草莓常溫下可以放多久)
1、黑莓常溫下能放多久。
2、黑莓可以放多久。
3、黑莓放冰箱可儲存多久。
4、黑莓需要冷藏嗎。
1.新鮮的黑莓在常溫下可能只能儲存一到兩天，但它若是放入冰箱裏面儲存的話，就可以儲存大約五天。
2.我們還可以把黑莓加工成黑莓幹、黑莓果醬等，這樣它不僅可以儲存更長時間，還能有更多樣的吃法。
儲存樹莓、黑莓、桑葚這一類水果，有哪些好的方法呢？
新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱儲存的，放在冰箱的話會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以儲存一個星期左右。如果真的要放冰箱，只能放沒有熟透的枇杷，枇杷一定要用密封袋封好，儲存的溫度調節在一到兩度之間。
處理得當，還是能儲存一段時間的。不然要不了多久就會爛掉。可以單個用剪刀在短柄靠近果子的地方剪開，就能夠縮小存放空間了，但一定不能擠壓。受擠壓過的果子要儘快吃掉，不然受傷的地方容易發黑。乾燥通風處儲存。
這種方法適用於短期儲存,大約可以儲存一週左右,一般完整，的枇杷不利於放置冰箱中儲存,那樣會使枇杷顏色變黑因爲接觸到空氣會變色，所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中儲存，能防止變色，洗乾淨之後可以繼續食用。但是，這樣儲存的枇杷是要儘快食用的，也不能儲存太久。 在陰涼乾燥處挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0.9m，鋪上20-30cm厚的乾淨細沙，然後放入盛有樹莓、黑莓、桑葚的木箱或者竹箱，每箱裝15kg重。
在溝上搭一“人”字形支架，保持熬到枇杷膏無水呈琥珀色狀就可以了；準備消過毒、乾燥的密封瓶，裝好，常溫儲存就可以，開蓋了就要放到冰箱儲存了。做好的枇杷膏可以當果醬吃也可以泡水喝，潤肺止咳特別好。存放時別用不透的東西來盛，用籃子最好，在籃子底部和周圍墊上一層綿軟的草，以免碰傷，枇杷就容易爛壇缸儲存法，把完整的枇杷放置在乾淨的壇缸內，在壇缸的低部鋪一些乾枯的草，在壇缸上面蓋一些麻布，減少壇缸內的空氣流動從而減緩枇杷損壞的速度，可以儲存半個月
水果可以冷凍儲存嗎 水果能放冷凍儲存嗎
1、只能放在室溫下的水果是：香蕉，西柚，檸檬，青檸，橙子，西瓜。
2、成熟前可以放在室溫下，成熟後一定要放冰箱：杏子，奇異果，芒果。菠蘿，李子，桃子，梨。
3、最好放在冰箱：除以上外大部分其他水果（蘋果，草莓，藍莓，黑莓，葡萄等）。
4、可以放入冷凍室的有：基本上所有水果。冷凍水果不僅可以延長水果的保質期還鎖住了其營養價值。要注意的是洗淨並擦乾水之後再放入冷凍室。
5、已經熟透的水果儘量不要和香蕉或者蘋果放在一起。有些水果比如蘋果香蕉會釋放乙烯。乙烯是一種加快水果成熟的化學氣體。如果你不想其他水果熟的過快，把它們和蘋果香蕉分開放更好。
6、莓類水果（草莓，藍莓，黑莓等）儘量邊洗邊吃。這類水果沾水後不易儲存，更容易腐爛。
黑莓是什麼水果
黑莓是一種來自國外的水果。成熟的黑莓是高糖水果。
它不是雜交品種，它來自溫帶地區，是一種野生灌木。黑莓是一種涼性水果。
黑莓也稱露莓，原產地北美洲，屬薔薇科懸鉤子多年生藤本植物，從兩千多年前的古希臘開始，當地人已形成採食野生有刺黑莓的習俗，是近年風靡全球的第三代水果的代表品種，被聯合國糧農組織認定第三代新型特種果，也歐美國家讚譽爲“生命之果”、“黑鑽石”。
1986年，江蘇省植物研究所歷經數年栽培研究終於在南京溧水鎮引種種植成功。
黑莓極不容易儲存，採摘後4小時內必須清洗殺菌急凍儲存，否則營養成分大量流失且發酵變質，目前中國出產黑莓主要加工成凍果出口到歐美，澳洲等地，因此黑莓成爲唯一一種難以在市場上買到鮮果的水果。
黑莓的吃法如下：
一、黑莓漿。
材料：新鮮黑莓、蜂蜜。
做法：把新鮮黑莓放入果蔬料理機粉碎兩次，什麼都不添加。然後加熱水一點點，加蜂蜜稍熬成濃稠液狀，再倒入打好的黑莓漿裏。放進冰箱冷藏箱冷卻5分鐘，需要食用時可用冰箱取出直接食用。
二、波特酒黑莓蜜桃鴨胸肉。
材料：鴨胸、水蜜桃、黑莓、特酒、紅酒醋、橄欖油、蜂蜜、鹽、胡椒適量。
做法：
先將鴨胸以鹽，胡椒，橄欖油醃一晚，第二天從冰箱拿出恢復室溫黑莓洗淨瀝乾，水蜜桃去皮去核切塊備用烤箱預熱至190度；鴨皮那面朝上，送進烤箱烤約20分鐘。
然後取小鍋倒入波特酒，加入水蜜桃煮至軟，續加紅酒醋，蜂蜜，濃縮至原來一半的量，加入黑莓即可熄火。烤好的鴨胸取出後先靜置5分鐘，然後切成約2cm的厚片。
最後將鴨胸，水蜜桃與黑莓盛盤，淋上醬汁就完成了。
什麼水果是最好儲存的呢？
俗話說手裏有糧心不慌，那麼有哪些水果比較耐放呢？如帶皮甘蔗、蘋果、柚子、梨、菠蘿、橙子、火龍果、橘子、獼猴桃、哈密瓜等都是耐放易存的水果。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大耐儲存的水果排行榜。
甘蔗 常溫：1-2個月
甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是一種清甜可口的水果，也是甘涼滋養的食療佳品。甘蔗的外皮有較強的保護作用，可以防止內部的果肉變質，是十大耐儲存的水果之一。如果買回來的是新鮮並且帶皮的甘蔗，一般在常溫環境下就能夠儲存2~3個月左右的時間。儲存甘蔗的溫度一般儲存在20-25℃，如果室溫比較高的話，一般只能儲存半個月左右。
蘋果 常溫：40天 冷藏：1-2個月
蘋果富含礦物質和維生素，爲人們最常食用的水果之一，常食蘋果對身體也有好處。而且蘋果也是比較耐儲存的水果，並且相對耐低溫。蘋果的種類有很多，有一種說法，蘋果越晚熟越耐儲存，最耐儲存的應該也是秋冬上市的富士蘋果，放到冰箱冷藏，或者冬季室外，都能存儲較長時間。而且蘋果的抗病能力較強，所有蘋果比較適合長期貯藏。另外，如果將蘋果放入冰箱冷藏儲存的話，則可以儲存至少一個月的時間。
柚子 常溫：30天 不建議放冰箱
常溫下最耐放的水果有哪些？大柚子也比較容易儲存，因爲它的皮很厚，鎖水比較好，所以在放很長時間以後拿出來也是非常新鮮的，吃起來水分也很大，非常甘甜。Ma igoo編輯提醒大家，像菠蘿、柚子、火龍果等溫帶、熱帶水果就不適合冰箱儲存，冷藏室4℃左右對它們而言溫度太低，越放冰箱壞得越快。
梨子 常溫：7天 冷藏：40天
梨子水分充足，外表呈或者綠色，口感脆爽香氣撲鼻。梨子在常溫條件下儲存一週左右，若是想儲存時間更長，梨子就需要將梨子放冰箱冷藏，將完整的梨放在保鮮盒裏，冰箱儲存適宜的溫度是-1～1攝氏度，最高不超過5攝氏度，放入之前不要水洗。梨子在適宜溫度條件下最多能儲存40天，是非常適合囤貨的水果之一。
橙子 常溫：10天 冷藏：14天
說到最耐儲存的十大水果，一定有橙子。橙子本身就是一種耐儲存的水果，在常溫10攝氏度左右下儲存就可以儲存50天左右，常溫10-20攝氏度左右可以存放30天左右，常溫20-30攝氏度左右能存放10天左右，所以在不做特別處理的前提下，橙子就能夠存放一段時間，但是會隨着氣溫越高存放時間越短。如果在-0.5℃-0℃冷藏室儲存，至少可以儲存2個月以上。
火龍果 常溫：15天 不建議放冰箱
在疫情期間也可以多囤一些火龍果，火龍果爲熱帶、帶水果，具有明目降火、預防便祕、養顏美顏、預防貧血等功效。火龍果的儲存方法一般是陰涼、通風處儲存。火龍果的果皮非常厚，新鮮的火龍果還是比較耐放的，在常溫下，火龍果一般可以儲存15天左右。若放在冰箱冷藏，貯藏溫度應在15攝氏度左右，可以儲存更長的時間，基本可以長達一個月以上。
菠蘿 常溫：7-10天 不建議放冰箱
菠蘿是一種常見的熱帶水果，肉質脆爽，口味清甜，既可鮮食，也可加工成菠蘿罐頭。菠蘿儲存的較好一般可放7-10天左右，最好是放在避光、陰涼的地方貯藏。需要注意的是，菠蘿不適合放在冰箱中冷藏，皮比較軟的菠蘿，成熟度也許會高些，要儘快食用，以免爛掉。吃不完的話可以自制菠蘿罐頭，菠蘿罐頭口感香甜軟爛，而且隨吃隨拿，非常方便。如果儲存得好，放在冰箱裏半年都不會壞。
橘子 常溫：7天 冷藏：15天
橘子是芸香科柑橘屬植物的成熟果實，屬於秋冬季節的水果，此時溫度較低，置於常溫也是不容易變質的，因此橘子量多的時候放常溫儲存即可，橘子量少的情況下，置於冰箱冷藏也行。橘子放冰箱冷藏儲存，可以延長其保質期，至少可以存放半個月左右的時間，但要注意不要儲存太長時間，否則很容易導致橘子的水分流失。
獼猴桃 常溫：7天 冷藏：20天
獼猴桃又叫奇異果，是一種含有豐富的氨基酸與礦物質的水果，奇異果需要變軟了以後，口感纔會變好，否則吃上去是有一點酸澀的。疫情期間買一些獼猴桃放在家裏，獼猴桃是一種可以長期囤的水果，獼猴桃在常溫下放置在室內陰涼的地方一般可以儲存1周到2周時間，如果將其放入冰箱的-0.5℃-0℃冷藏室儲存，一般可儲存半個月到1個月左右。買購小編提醒大家不要將獼猴桃放在通風處，因爲易導致水分流失，從而變得越來越硬。
哈密瓜 常溫：7天 冷藏：14天
疫情期間什麼水果值得囤？哈密瓜汁多味甜，而且是最耐儲存的水果之一，如果囤貨可以考慮一下哈密瓜。那麼哈密瓜怎麼儲存好呢？哈密瓜沒有切開的話，儲存的時間會比切開的要長，一般放置在常溫下儲存爲1周，冰箱中儲存時間爲15-30天不等，具體時間與哈密瓜的新鮮程度和儲存的方法有一定的關係。另外，在購買時挑選新鮮的哈密瓜能延長儲存時間。
黑莓果怎麼吃
黑莓可採摘後直接食用，這個時候所有的營養沒有流失，但是最好的營養還是在黑莓籽中，然而黑莓籽並不能倍人嚼碎，所以大量的營養也不能被人踢完全吸收。
黑莓極不容易儲存，採摘後4小時內必須清洗除菌急凍儲存，否則營養成分大量流失且發酵變質，只能在採摘園內，現採現吃，才能品嚐到最新鮮，最自然，全營養的黑莓。
黑莓也可以做成果醬、果汁、果酒、沙拉、酸奶、蛋糕等多種食用方法。
黑莓食譜：
紅酒黑莓煎鴨脯
材料：
去骨鴨脯4塊，每塊約175克，五香粉1/4茶匙，鹽、黑胡椒適量，黑莓甜酒5湯匙，紅葡萄酒5湯匙，小肉桂枝1/2條，八角1枚(不用亦可)，柳橙1小個，新鮮黑莓300克，竹芋粉2平茶匙
做法：
1、鴨肉去筋，在鴨皮上輕輕切出菱形花紋。五香粉、鹽、黑胡椒混和後抹在鴨脯上。
2、黑莓甜酒、紅葡萄酒、肉桂枝、八角(如用)一起放入小煮鍋，柳橙皮洗去蠟後刨碎，也放入鍋中，一併燒開。
3、鴨脯帶皮一面朝下放入無油的煎鍋中，用中火煎4至5分鐘。鴨皮呈金，而且炸出的鴨油夠煎另一面時，將鴨脯翻轉煎5至6分鐘至半熟(若要全熟則時間再煎長些)。用勺子撇去多餘的鴨油。
4、黑莓洗淨，放入酒及香料汁。柳橙擠汁，一半倒入酒中，燒開後調低火力煨5分鐘。剩餘的柳橙汁同竹芋粉一起攪拌均勻。
5、將黑莓濾出，放入碗中。酒及香料汁注入煎鍋，加進調好的竹芋粉水，燒開，不停攪拌直至變稠。放入黑莓，加熱。
6、鴨脯肉切片盛入上菜盤，澆上紅酒黑莓醬汁即可食用。
籃梅如何儲存?
1、把購買回來的藍莓直接放入到有透氣孔的食品盒中，然後在存放在陰涼通風的地方進行儲存，是一種不錯的儲存方，這樣儲存方法可以保證藍莓五天不變質，不過外界的溫度最好不要超過三十度。
2、把購買回來的藍莓用報紙進行一下包裝，然入放在冰箱的冷藏室中，讓室溫在一到三度之間，這樣存放的藍莓能保證十五天不變質。
3、把新鮮的藍莓在購買以後分別放入小的小食品盒中然後放入冰箱進行冷凍，在食用時取出化開就可以，這種方法可以把藍莓的保質期延長到一年。
怎麼洗：
1、大家在清洗藍莓以前，需要準備半盆淡鹽水，然後把購買回來的藍莓放在淡鹽水中進行浸泡，浸泡五分鐘後再用手輕輕的搓冼，撈出後再用清水衝兩遍就可以。
2、用淘米水洗藍莓也是一種不錯的方法，淘米水可以把藍莓表面的有害物質吸附掉，使得洗出的藍莓更乾淨，食用也更安全，不過大家在用淘米水洗藍莓時最好也要浸泡五分鐘以後再用手清洗。
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