水蘿蔔的做法

1、主料：水蘿蔔1根。

2、輔料：鹽適量、醬油10克、糖5克、八角1個、大蒜適量。

3、蘿蔔洗淨切成滾刀塊，蒜切末。

4、蘿蔔入開水焯過。

5、坐鍋入油燒熱，放一半的蒜末煸香，接着放焯過水的蘿蔔繼續大火煸炒半分鐘，倒入醬油上色。

6、加適量的水。

7、放鹽、糖、八角，大火燒開。

8、加蓋小火15分鐘，撒另一半蒜末出鍋。

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水蘿蔔的做法?主料：水蘿蔔1根輔料：鹽適量、醬油10克、糖5克、八角1個、大蒜適量，接下來我們就來聊聊關於水蘿蔔的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

主料：水蘿蔔1根。

輔料：鹽適量、醬油10克、糖5克、八角1個、大蒜適量。

蘿蔔洗淨切成滾刀塊，蒜切末。

蘿蔔入開水焯過。

坐鍋入油燒熱，放一半的蒜末煸香，接着放焯過水的蘿蔔繼續大火煸炒半分鐘，倒入醬油上色。

加適量的水。

放鹽、糖、八角，大火燒開。

加蓋小火15分鐘，撒另一半蒜末出鍋。

水蘿蔔是一道常見的中式家常菜，它的製作方法簡單易行。下面是製作水蘿蔔的一般步驟：

材料：

- 水蘿蔔

- 食用油

- 薑片

- 蒜瓣

- 料酒

- 醬油

- 白糖

- 鹽

- 清水

- 蔥花（可選，用於裝飾）

步驟：

1. 準備水蘿蔔，將其去皮並切成塊狀。大小可根據個人口味調整。

2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱後放入薑片和蒜瓣，煸炒出香味。

3. 將切好的水蘿蔔塊放入鍋中，翻炒均勻。

4. 加入適量的料酒，炒勻後再加入一些醬油，繼續翻炒均勻。

5. 撒入適量的白糖和鹽，再次炒勻。

6. 倒入足夠的清水，水量要稍微多一些，以便煮熟後湯汁濃郁。

7. 蓋上鍋蓋，中小火煮約15-20分鐘，直到水蘿蔔變得熟軟，入味。

8. 最後，可以根據個人喜好加入一些蔥花作爲裝飾即可。

製作完成後，水蘿蔔的口感應該是軟糯而湯汁濃郁的。可以作爲一道下飯菜或配菜享用。希望這個做法對你有所幫助！