腿骨怎麼做好吃

1、材料：豬腿骨適量、料酒，生薑，花椒、適量蔥段，薑片，八角一個，香葉兩片，白芷一片，桂皮一小塊。

2、豬腿骨提前用清水泡一小時，中間換幾次水。或者是涼水將腿骨下鍋，加料酒，生薑，花椒焯水，撇去血沫，再把骨頭用流動水洗乾淨。

3、準備適量蔥段，薑片，八角一個，香葉兩片，白芷一片，桂皮一小塊備用。

4、鍋中重新添溫水，下入焯好水的腿骨，下入準備好的蔥姜八角香葉桂皮，大火燒開，中小火慢燉一個半小時出鍋。