1、工具/原料:雞胸肉1塊、料酒、生抽、奧爾良醃料、澱粉、黑胡椒、小米辣。
2、首先將雞胸肉切成塊,放入料酒、生抽、奧爾良醃料和澱粉,抓勻醃製一會兒。
3、然後在平底鍋上鋪上錫紙,金針菇打底,再鋪上雞胸肉。
4、撒上黑胡椒和小米辣,小火燜煮10分鐘,最後撒上蔥花,美味即成。