1、食材:豬骨棒適量、姜適量、醋適量、鹽適量。
2、骨棒洗淨後,剁兩節冷水下鍋,焯出血污。
3、用冷水洗乾淨。
4、放入湯鍋中,加入適量薑片,加入沒入骨頭的水。
5、開大火,加白醋。
6、轉小火燉煮兩小時。
7、加些香菜放適量鹽,美味的的大骨頭湯就熟了。