瘦肉白瓜湯的烹飪方法

1、材料：白瓜500克、豬瘦肉150~200克、生薑片2~3片。

2、白瓜洗淨，切對邊去瓤，再切爲片狀；

3、豬瘦肉洗淨、切薄片狀，用生粉、醬油、花生油拌醃片刻。

4、熱鍋落油炒一下白瓜（祛寒氣），放入適量開水和生薑，

5、大火煮沸後轉中火煮至白瓜稍軟，再把豬瘦肉加入，

6、待豬瘦肉熟後，用適量的食鹽調味便可。